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[单选题]
肝脏在蛋白质和氨基酸代谢中的作用是（)。
A.合成血浆蛋白
B.合成抗体蛋白
C.水解尿素
D.生成铵盐
E.通过嘌呤核苷酸循环脱氨
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C.水解尿素
D.生成铵盐
E.通过嘌呤核苷酸循环脱氨
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A.肝脏具有较强的蛋白质储备能力
B.转化和分解支链氨基酸，以调节血中氨基酸比例
C.合成尿素以解氨毒
D.能合成和分泌除γ-球蛋白外的几乎所有血浆蛋白质
E.是蛋白质、肽类激素降解灭活的主要部位
A.合成全部的血浆清蛋白，维持胶体渗透压
B.合成尿素，解除氨毒
C.合成全部的血浆球蛋白
D.氨基酸的脱氨基作用在肝脏进行得非常活跃
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
大米和大豆混合食用和作用是()。
A．蛋白质含量增加
B．减少非必需氨基酸
C．蛋白质的损失减少
D．生物价提高
E．蛋白质的吸收率增加
肝脏在脂代谢中的作用之一是()
A.合成LCAT，CM
B .合成VLDL和 LDL
C.合成CM，HDL
D.生成胆汁酸盐促进脂类、糖类及蛋白质的消化吸收
E.合成酮体给肝外组织提供能量
