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[判断题]

鹅与鸡鸭相比肉质较粗,且有腥味,作为烹饪原料其应用也不如鸡鸭广泛()

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第1题
家禽肉与家畜相比,结缔组织较多,肉质纤维较细,易消化。()
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第2题
与其他焊接方法相比,熔化极气体保护电弧焊用焊丝直径()。A.粗细相差不大B.较粗C.较细

A.A.粗细相差不大

B.B.较粗

C.C.较细

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第3题
正火与退火相比,主要区别是正火冷却速度较快,所获得的组织 ()比退火高些。

A.较细强度、硬度

B.较粗强度、硬度

C.较细塑性、硬度

D.较粗塑性、硬度

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第4题
养殖场有鸡鸭鹅三种家禽共3200只,如果卖掉鸡的1/3、鸭的1/4、鹅的1/5,则剩下家禽2400只;如果卖掉鸡的1/5、鸭的1/4、鹅的1/3,则剩下家禽2320只。那么,养殖场原有鸭多少只?

A.600

B.736

C.800

D.900

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第5题
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。

A.硬、易

B.硬、不易

C.软、不易

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第6题
肉质细腻,滋味鲜美,是制作烧鹅首选的是()。

A.狮头鹅

B.黑棕鹅

C.黄棕鹅

D.杂交鹅

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第7题
下列关于电阻温度计的叙述中,不恰当的是()。

A.电阻温度计的原理是利用金属丝的电阻随温度做几乎线性的变化

B.电阻温度计在温度检测时,有时间延迟的缺点

C.与电阻温度计相比,热电偶温度计能测更高的温度

D.因为电阻体的电阻丝是用较粗的线做的,所以有较强的耐振性能

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第8题
关于电阻温度计的叙述内容不恰当的是()。

A.因为电阻体的电阻丝是用较粗的钱作成的,所以有较强的耐振性能

B.电阻温度计的工作原理是利用金属丝的电阻随温度做几乎线性变化

C.与电阻温度计相比热电偶温度计能测更高的温度

D.电阻温度计在温度检测时有时间延迟的缺点

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第9题
下列关于电阻温度计的叙述中()是不恰当的。

A.电阻温度计的工作原理,是利用金属丝(例如铂丝)的电阻随温度作几乎线性的变化

B.电阻温度计在温度检测时,有时间延迟的缺点

C.与电阻温度计相比,热电偶温度计能测更高的温度

D.因为电阻体的电阻丝是用较粗的线做成的,所以有较强的耐振性能

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第10题
女子骨骼和男子的相比有什么特点()。A.长骨较粗,重量较大,骨杠杆较短B.长骨较粗,重量较轻,

女子骨骼和男子的相比有什么特点()。

A.长骨较粗,重量较大,骨杠杆较短

B.长骨较粗,重量较轻,骨杠杆较长

C.长骨较细,重量较轻,骨杠杆较短

D.长骨较细,重量较大,骨杠杆较长

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