某食品的营养标签上标注有“钙有助于预防骨质疏松”字样,其含义是()。
A.健康声称
B.营养成分
C.营养声称
D.以上都是
A.健康声称
B.营养成分
C.营养声称
D.以上都是
食品营养标签解读(20分)
以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签:
营养成分表
项目
每100毫升per100ml
营养素参考值或NRV
能量
260kJ
3%
蛋白质
3.29
5%
脂肪
3.49
6%
碳水化合物
4.79
2%
钠
0mg
0%
钙
120mg
15%
维生素D
1.3ug
26%
非脂乳固体≥8.1%,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。
维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与。
(1)食用一瓶乳饮料(250ml),摄取的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的量各为多少?
(2)对能量和三大能源物质供能比进行计算和评价。
(3)指出该份营养标签的营养声称和营养成分功能声称。
(4)根据该营养标签给出食用建议。
A.停止销售有问题的产品
B.从市场召回已经销售出厂的产品
C.更换标注有食品生产许可证编号的正确的标签,重新检验合格后可出厂销售
D.在原标签上的醒目位置加贴印有食品生产许可证编号的小标签后,重新出厂销售
A.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钙
B.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钠
C.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠
D.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙
A.母乳是婴儿最理想的天然食品,含有婴儿所需的全部营养,有助于婴儿发育。
B.乳制品不安全
C.母乳中含有大量抗体,能增强婴儿的免疫能力,预防感染。
D.母乳喂养能增进母子间的情感交流,促进母亲恢复健康。
A.应符合法律法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定
B.应通俗易懂,有科学依据,不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容
C.应与食品或其包装物(容器)分离
D.不应标注或暗示具有预防或治疗疾病作用的内容,非保健食品不得明示或暗示具有保健作用
某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:(30分)
营养素
每100g含量
热量
1500kJ
碳水化合物
60g
蛋白质
4g
脂肪
13g
铁
4.2~10.5mg
维生素A
200600ug
维生素C
30~75mg
维生素E
5~12.5mg
(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求?
(2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。