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[单选题]

我国膳食中常吃的蔬菜主要是()。

A.叶菜类

B.根茎类

C.豆荚类

D.瓜茄类

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第1题
人类食用蔬菜主要是摄取蔬菜中富含的矿物质、维生素和膳食纤维。()
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第2题
‍以下不符合我国居民膳食指南原则的是()。‍

A.每天吃奶类、大豆或其制品

B.少吃鱼、禽、蛋和瘦肉

C.多吃蔬菜、水果和薯类

D.三餐分配要合理,零食要适当

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第3题
地中海膳食模式的特点是()。

A.中度至大量食用鱼,适度食用乳制品(主要是奶酪和酸奶)

B.适度喝酒和少食用非鱼肉及其肉产品

C.大量食用橄榄油,豆类,粗制谷类,水果和蔬菜

D.每天体育锻炼,与亲朋好友一起用餐

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第4题
完熟叶受影响的主要是质量,如油分减少,斑驳增多等,其内在质量,尤其是香气和吃味好,而且完熟叶容易烘烤。()
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第5题
危害啤酒花的叶螨主要是土耳其斯坦叶螨,也叫(),它食性杂,繁殖力强,传播快,除危害啤酒花外,还危害玉米、高梁、豆类、甜菜、蔬菜、林木和杂草。

A.螨虫

B.红蜘蛛

C.白蜘蛛

D.小螨虫

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第6题
下列关于完熟烟叶的描述错误的是()。

A.完熟介于工艺成熟与过熟之间

B.完熟叶受影响的主要是产量和某些外观品质,如油分减少,斑驳增多等

C.完熟叶内在质量,尤其是香气和吃味好

D.完熟叶不容易烘烤

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第7题
我国人民膳食中比较容易缺乏的无机盐主要是钙,铁,碘。()
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第8题
蔬菜和水果,是我们每天应吃的主要食物种类,每天应吃300~500克的蔬菜和200~400克的水果,处于平衡膳食宝塔的第()层。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第9题
可增加食管癌发生的危险因素是()。

A.慢性酒精中毒

B.多吃蔬菜、水果

C.长期吸烟

D.高脂肪膳食

E.常吃辛辣等刺激食物

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第10题
幼儿膳食制作原则有()。

A.蔬菜先切后洗

B.幼儿食物单独制作

C.具有较好的色香味和形

D.避免吃捞米饭

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第11题
我国居民碳水化合物的食物来源主要是(),这是膳食能量最经济的来源。A.谷类和薯类B.畜禽肉C.乳类

我国居民碳水化合物的食物来源主要是(),这是膳食能量最经济的来源。

A.谷类和薯类

B.畜禽肉

C.乳类

D.蔬菜水果

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