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[主观题]
蛋白质：不同()以肽键相连所组成的具有一定空间的生物大分子物质。
蛋白质：不同（)以肽键相连所组成的具有一定空间的生物大分子物质。
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A.构成蛋白质的20种氨基酸全部属于L-α-氨基酸
B.任何天然蛋白质均具有一、二、三、四级结构
C.蛋白质发生轻度变性时，在适合条件下可以复性
D.蛋白质发生变性时，肽键断裂、空间结构破坏
A.分子中必定含有辅基
B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成
C.每条多肽链都具有独立的生物学活性
D.依赖肽键维持四级结构的稳定性
E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
蛋白质在一个较宽的生理pH范围内具有缓冲能力，这是由于()。
A．它们的相对分子质量很大
B．它们含有许多具有不同pK值的功能基团
C．它们含有许多氢键
D．氨基酸残基之间有肽键
具有四级结构的蛋白质特征是
A．分子中必定含有辅基
B．每条多肽链都具有独立的生物学活性
C．在两条或两条以上具有三级结构的多肽链的基础上，肽链进一步折叠盘曲形成
D．依赖肽键维系四级结构的稳定性
E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠()。
A．二硫键
B．共价键
C．氢键
D．肽键
E．离子键
蛋白质分子中α一螺旋构象的特点是()
A．肽键平面呈螺旋状
B．多为左手螺旋
C．靠盐键(离子键)维持稳定
D．一般为右手螺旋
对蛋白质的组成结构的描述正确的是（）。
A.由22种氨基酸
B.一级结构发球空间结构
C.由四级结构为空间结构
D.氨基酸之间靠肽键连接
