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[单选题]
先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，凉透后挤出水份，改刀成块，与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等同做。这是（)的烹制方法。
A.砂锅老豆腐
B.麻辣豆腐
C.麻婆豆腐
D.鱼豆腐
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底抽出液经再沸器加热成蒸气后全部返回塔底。当全塔进出物料平衡时，试分析：
(1)塔内两层塔板有无分离作用？
(2)塔顶回流比的改变对经再沸器返塔的气相组成的影响。
既能疏散肺经风热而利咽、透疹、止痒，又能疏散肝经风热而明目退翳，凉肝息风止痉的药物是
A.羌活
B.防风
C.薄荷
D.蝉蜕
A.丁烷、丁烯;含有丁二烯及少量炔烃的乙腈溶液
B.含有丁二烯及少量炔烃的乙腈溶液;丁烷、丁烯
C.乙腈溶液;丁烷、丁烯
D.丁烷、丁烯;丁二烯
