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[单选题]
人参皂甙粉是人参中重要的药用成分,以前只能从人参中提取产量极低,因而价格昂贵。目前人参皂甙粉可以通过下列哪项技术迅速大量获取()
A.基因工程
B.植物组织培养
C.植物体细胞杂交
D.发酵工程
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A.基因工程
B.植物组织培养
C.植物体细胞杂交
D.发酵工程
目前认为大豆中具有预防骨质疏松作用的成分是()。
A.植物红细胞血凝素
B.植酸
C.脲酶
D.黄酮类
E.皂甙