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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

茄果类蔬菜是指茄科以（)为食用部分的蔬菜作物。

A.瓠果

B.浆果

C.块茎

D.肉质根

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第1题

果菜类蔬菜是指以植物的果实或者种子作为食用对象的蔬菜，可分为瓜类、豆类、茄果类三类。（)

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第2题

茄果类蔬菜是指以植物的浆果为烹调原料的蔬菜。常见的茄果类蔬菜有茄子、番茄（西红柿)、辣椒等。（）

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第3题

蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第4题

蔬菜类面坯一般以（)蔬菜为主要原料制成。

A.茄果类

B.根茎类

C.叶菜类

D.薯类

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第5题

果蔬类面坯一般以（）蔬菜为主要原料。

A.根茎类

B.叶菜类

C.薯类

D.茄果类

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第6题

茄果类蔬菜包括（)。

A.黄瓜

B.番茄

C.茄子

D.辣椒

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第7题

下列哪种蔬菜不属于果菜类（)

A.豆类蔬菜

B.茄果类蔬菜

C.瓜类蔬菜

D.黄花菜

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第8题

茄果类蔬菜包括（)、（)、（)等。

A.黄瓜

B.茄子

C.辣椒

D.西红柿

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第9题

茄果类蔬菜的生育期分4个时期z发芽期、 _________ 、开花结果期和结果期。

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第10题

试述一种茄果类蔬菜的优质高产高效栽培技术？

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第11题

蔬菜作物（茄果类)需钾高峰出现在（)时期。

A.幼苗期

B.营养生长期

C.花蕾期

D.果实成熟期

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