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[单选题]
加工生食海产品需（）
A.操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩
B.操作后不要消毒手部
C.操作后应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩
D.操作时应清洗、消毒手部，佩戴口罩
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A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
D.尽量用封闭的容器装食物
A.选择有食品经营许可证及量化评定级别较高的餐饮单位就餐
B.注意餐饮具卫生
C.用餐时应注意分辨食品是否变质，是否有异物和异味
D.不吃违禁野生动植物，少吃或不吃生食海产品
A.加工前操作人员应严格清洗双手并消毒
B.隔夜、隔市的熟食品在出售前须回锅烧煮
C.存放熟食品必须要有防蝇、防尘设备
D.制作用具和盛器可任意选用
A.认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应
B.分派菜肴、整理造型的用具，使用前消毒
C.加工制作周边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒
D.烹饪后至食用前超过两个小时的食品，存放在常温环境中
