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[单选题]
选用本地持有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作初符合（)口味的菜肴风味，称为地方风味特色
A.市场
B.顾客
C.传统
D.本地
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A.市场
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A.加工原料整齐划一，有助于烹调受热、调味、食用口感统一
B.加工原料不需要注意锻炼分明、刀面平整
C.刀法运用随意，才能发挥刀法应有的功效
D.尽量丰富品种
A.是实行地方保护主义，不利于开放
B.有利于本地区经济的发展
C.违背了市场经济竞争的基本原则
D.抹杀了社会主义市场经济开放性的特点
A.本地家庭网络中的所有计算机
B.您正在以某种身份使用位于其他地方的计算机
C.贵公司拥有的on-premisis数据中心
D.您的互联网服务提供商
B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
