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[判断题]

老火粗味型青茶就是老火茶，次品茶。（)

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第1题

老火香型青茶，在青茶中是品质最次的一类。（)

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第2题

西湖龙井“老火糙米色”主要原因是（)A.早春气温低又早采B.茶园遮荫C.高温辉锅D.夏秋茶转制龙井

西湖龙井“老火糙米色”主要原因是()

A.早春气温低又早采

B.茶园遮荫

C.高温辉锅

D.夏秋茶转制龙井

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第3题

茶艺中的品茶就是品尝杯中茶。（)

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第4题

如果热嗅香气时有异杂气，温嗅时不明是，尝滋味时感觉不出来，属（)。

A.正常茶

B.轻异劣茶，复火后能消失

C.异劣茶，应作为次品茶处理

D.劣变茶，不能饮用

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第5题

知果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气，同时尝茶汤时异劣气味严重，尝之使人恶心，则为（)。

A.正常茶

B.轻异劣茶，复火后能消失

C.异劣茶，应作为次品茶处理

D.劣变茶，不能饮用

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第6题

晒青茶常由于过于粗老，含梗过多而低于标准。（)

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第7题

描述红茶茶汤滋味茶味浓厚，刺激性强的术语是（)。

A.浓强

B.甜浓

C.浓涩

D.粗浓

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第8题

下列哪个茶区符合：茶树资源极为丰富，乔木、小乔木和灌木型茶树都有，主要为乔木和小乔木，宜加工红茶、普洱茶、大叶青和乌龙茶特点的是()。

A.江北茶区

B.江南茶区

C.华南茶区

D.西南茶区

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第9题

世界上第一部茶书的书名（)。

A.《品茶要录》

B.《茶具图赞》

C.《榷茶》

D.《茶经》

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第10题

下列哪一项不是饮茶的三个层次之一？()

A.沏茶

B.品茶

C.喝茶

D.侍茶

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第11题

成品茶中，通常将通过（)的茶称为面装茶。

A.3-3.5孔

B.4-5孔

C.6-8孔

D.10孔以下

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