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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查,对()的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。

A.超过保质期

B.保质期以内

C.临近保质期

D.包装不合格

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第1题
集中交易市场的开办者应当依法审查入场食品经营者的许可证,明确其食品安全管理责任,不定期对
其经营环境和条件进行检查。

A.对

B.错

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第2题
网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当依法采取停止网络交易平台服务等措施,确保网络食品经营者停止经营不安全食品此题为判断题(对,错)。
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第3题
食品经营者应当建立并执行从业人员()和健康档案制度。食品经营从业人员 应当进行健康检查,取得健

食品经营者应当建立并执行从业人员()和健康档案制度。食品经营从业人员 应当进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营,其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

A.健康检查制度 每年

B.健康登记制度 每年

C.健康检查制度 每两年

D.健康登记制度 每两年

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第4题
食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者,应当依法履行下列管理义务有:()

A.审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查

B.建立食品经营者档案,记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息,建立和完善食品经营管理制度,加强对食品经营者的培训

C.设置食品信息公示媒介,及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息;指导并督促经营者建立经营记录,执行进货查验记录、进销货记录、出货凭证等与保障食品安全有关的制度

D.协助工商行政管理机关执行临时控制措施,督促经营者处理不符合食品安全标准的食品,及时制止经营者违反食品安全规定的行为,并向食品安全监督管理部门报告

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第5题
食品经营者应当建立并执行食品退市制度。下列情况下应当立即停止经营相关食品,下架单独存放,通知相关生产经营者和消费者,如实记录停止经营和通知情况,并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。()

A.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准

B.食品经营者知悉其经营的食品不符合食品安全标准

C.食品安全监督管理部门责令停止销售

D.网络或媒体上播报的可能存在不符合食品安全标准的隐患食品

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第6题
食品经营者经营散装食品,应当()。

A.设立专区或专柜

B.经营直接入口的散装食品,应防尘遮盖,设置隔离设施

C.提供专用取用工具等保证散装食品安全措施

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第7题
食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者发现食品经营者不具备经营
资格的,应当();发现食品经营者不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的,可以();发现经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的,应当(),并立即将有关情况报告辖区工商行政管理机关。

A.暂不采取措施 督促其进行整改 及时制止

B.督促其进行整改 暂停或者取消其入场经营资格 及时制止

C.禁止其入场销售 暂停或者取消其入场经营资格 及时制止

D.以上都不对

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第8题
食品经营者的经营条件发生变化,不符合食品经营要求的,食品经营者应当立即采取整改措施;需要重新办理许可手续的,应当依法办理。此题为判断题(对,错)。
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第9题
集中交易市场的(),应当审查入场食品经营者的许可证,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。

A.开办者

B.柜台出租者

C.展销会举办者

D.监督管理部门

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第10题
阿尔迪、里德尔等德国超市折扣连锁店在全球食品涨价潮中逆市走俏。德国模式的折扣连锁店经营方式不同于普通超市、家庭店铺或法国特色的农民市场。它的店面一般仅有两三百平方米,过道狭窄,商品包装简单,80%以上的商品都是食品和饮料,其价格一般要比普通超市低30%到50%。分析人士认为,德国折扣连锁模式在食品涨价潮中逆市走俏的原因是多方面的。除了其“低价”优势外,折扣店品种少、规模大的采购模式使新开店成本很低。 以下哪项对上述分析人士的解释有所削弱?()

A.德国折扣连锁商店在法国零售业的市场份额已经从一年前的10.5%上升到11.2%,与此同时家乐福等大型超市的市场份额却在下降

B.低成本战略和低价战略是所有超市都在尽可能使用的经营战略,即力求在“价格优势”上压倒竞争对手

C.里德尔折扣连锁店在挪威被当地一家超市连锁店收购,挪威本土的这家连锁店,恰恰是德国折扣连锁模式的翻版

D.家乐福等大型超市多年来有自己的经营模式、经营理念并且形成了其特有的企业文化

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第11题
禁止食品经营者经营国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品;此题为判断题(对,错)。
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