题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
能直接反应食品贮藏条件的是（)。
A.水分在食品中的质量百分比
B.水分在食品中的质量百分比
C.食品的含水量
D.水分活度
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菌落总数可以预测（）和评定食品腐败变质的程度。
A.食品耐贮藏期限
B.食品保洁程度
C.食品价格
D.食品变质率
A.食品生产经营者没有使用符合国家规定的生活饮用水卫生标准的水
B.食品生产经营者销售无包装的直接入口食品时，使用了无毒、清洁的容器
C.食品生产经营者对直接入口的食品使用了无毒、清洁的包装材料
D.食品生产经营人员生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等
食品生产经营单位中需对食品安全负直接责任的主体是（）。
A.食品生产经营企业法定代表人
B.食品生产经营企业主要负责人
C.食品生产经营企业质量安全主管人员
D.食品生产经营企业食品生产员工
食品中所含热能营养素能满足人体需要的程度称为（）。
A.食品的营养密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品营养质量指数
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）。
A.食品的营养素密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品营养质量指数
A．在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等
B．进口的口香糖
C．食品添加剂
D．已经或预期与进出口食品直接接触以及为保护进出口食品安全卫生、方便运输、促进销售，按一定的技术方法加工制成的容器、材料及辅助物
