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[主观题]

豆浆是一种老少皆宜的营养食品,下列对于豆浆的饮用方法,正确的是()。A.喝豆浆时,为了增加营养,可

豆浆是一种老少皆宜的营养食品,下列对于豆浆的饮用方法,正确的是()。

A.喝豆浆时,为了增加营养,可以在煮豆浆时打人鸡蛋

B.豆浆喝不完时,可以装进保温瓶里,等到下次再喝

C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟,加热时看到泡沫上涌即可

D.不应在空腹时饮用豆浆

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第1题
在美国,学术界、工商界 、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过,绝大多数西方人很不喜欢豆味,所以美国的豆浆有进一步去除或掩盖豆味的操作,而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥,是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外,豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉,这也给豆浆成为牛奶那样的方便带来了难度。保存难度高,加上市场需求量不是那么大,导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。对这段文字的主旨概括最准确的是:

A.对此中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好

B. 剖析豆浆在美国市场上价格偏高的原因

C. 探究豆浆在西方市场不受欢饮的根本原因

D. 指出豆浆打入美国市场所必需的技术手段

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第2题
下列豆及豆制品中,蛋白质含量最高的是()。A.大豆B.豆腐C.豆腐干D.豆浆

下列豆及豆制品中,蛋白质含量最高的是()。

A.大豆

B.豆腐

C.豆腐干

D.豆浆

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第3题
下列豆制品中,哪一种是VC的良好来源:()

A、豆腐

B、豆薣

C、豆芽

D、豆浆

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第4题
从豆浆到维他奶 一碗豆浆,两根油条就是一顿美味的早点,这是长期以来许多中国人形成的饮食习惯。豆浆,以大豆

从豆浆到维他奶

一碗豆浆,两根油条就是一顿美味的早点,这是长期以来许多中国人形成的饮食习惯。豆浆,以大豆为原料,在中国已有2000多年的历史。它的形象与可乐、牛奶相比,浑身上下冒着“土气”。以前,喝它的人也多是老百姓。但是现在,豆浆在美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场上都能看到,与可乐、牛奶等饮料并列排放,且价高位重、有形有派。当然,它改名了,叫维他奶。

豆浆改名维他奶,是香港一家有50年历史的豆品公司为了将街坊饮品变成一种国际饮品,顺应不断变化的价值和现代人的生活方式,不断改善其产品形象而特意选择的。“维他”来自拉丁文Vita,英文Vitamin,其意为生命、营养、活力等,而舍“浆”取“奶”,则来自英语Soybean Milk(豆奶,即豆浆)的概念。

50年前,香港人生活不富裕,营养不良、各种疾病很普遍。当时生产维他奶的用意,就是要为营养不良的人们提供一种既便宜又有营养价值的牛奶代用品——一种“穷人的牛奶”。在以后的20年中,一直到20世纪70年代初期,维他奶都是以普通大众的营养饮品这个面貌出现的,是一个“廉价饮品”的形象。

可是到了20世纪70年代,香港人的生活方式大大提高,营养对一般人来说并不缺乏,人们反而担心营养过多的问题,如果此时还标榜“穷人的牛奶”,那么喝了它不就掉价了吗?难怪豆品公司的职员发现,在马路边的汽水摊前,喝汽水特别是喝外国汽水的人“大模大样”,显得十分“有派”,而喝维他奶的人,就大多站在一旁遮遮掩掩,唯恐人家看到似的。因而,豆品公司的业务陷入低潮。

20世纪70年代中期,豆品公司试图把维他奶树立为年轻人消费品的形象,使它能像其他汽水一样,与年轻人多姿多彩的生活息息相关。这时期的广告便摒除了“解渴、营养、充饥”或“令你更高、更强、更健康”等字眼,而以“岂止像汽水那么简单”为代表。然后,又推出了一个电视广告,背景为现代化城市,一群年轻人拿着维他奶随着明快的音乐舞蹈。可以说,这时期维他奶是一种“消闲饮品”的形象。

然而,到了20世纪80年代,香港的年轻人对维他奶怎么喝也喝不出“派”来了,于是,从1988年开始的广告便重点突出它亲切、温柔的一面。对于很多香港人来说,维他奶是个人成长过程中的一个组成部分,大多数人对维他奶有一种特殊的亲切感和认同感,它是香港本土文化的一个组成部分,是香港饮食文化的代表作,维他奶对香港人如同可口可乐对美国人一样。由此,维他奶又开始树立一个“经典饮品”的形象。

在同一时期,维他奶开始进入国际市场。这一时期,太多的脂肪成了美国等国公民的一大问题。在美国,维他奶标榜高档“天然饮品”。所谓天然饮品,就是没有加入人工的成分,如色素和添加剂等,可以使消费者避免吸收太多的脂肪。标榜天然饮品,当然受美国人的欢迎。于是便出现了这样历史性的趣事:维他奶创始之初,标榜穷人的牛奶,强调它与牛奶的相似之处,并且价格比牛奶要低;今天在美国市场,维他奶强调的是与牛奶不同的地方(维他奶具有牛奶所有的成分,而没有牛奶那么多的动物脂肪),其价格也比牛奶高。

从豆浆到维他奶,消费者的心理发生了哪些变化?

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第5题
案例分析:一碗豆浆、两根炸油条是三顿美餐中的第一餐,这是长期以来许多中国人形成的饮食习
惯。豆浆,以大豆为原料,是豆腐作坊的副产品,在中国已有两干多年的历史。它的形象与可乐、牛奶相比,浑身上下冒着"土气"。以前,喝它的人也多是老百姓。

但是现在,豆浆在美国、加拿大、澳大利亚等国的超级市场上都能见到,与可乐、七喜、牛奶等国际饮品并列排放,且价高位重,有形有派。当然,它改了名,叫维他奶。

豆浆改名维他奶,是香港一家有五十年历史的豆品公司为了将街坊饮品变成一种国际饮品,顺应不断变化的价值和现代人的生活方式,不断改善其产品形象丽特意选择的。"维他"来自拉丁文Vita,英文Vitamin,其意为生命、营养、活力等,而舍"浆"取"奶",则来自英语soy bean milk(豆奶,即豆浆)的概念。五十年前,香港人的生活不富裕,营养不良,各种疾病很普遍。当时生产维他奶的用意,就是要为营养不良的人们提供一种既便宜又有营养价值的牛奶代用品——一种穷人的牛奶。在以后的二十年中,一直到20世纪70年代初期,维他奶都是以普通大众的营养饮品这个面貌出现的,是一个"廉价饮品"的形象。

可是到了70年代,香港人的生活水平大大提高,营养对一般人来说并不缺乏,人们反而担心营养过多的问题。如果此时还标榜"穷人的牛奶",那么喝了不就掉价了吗?难怪豆品公司的职员发现,在马路边的汽水摊前,喝汽水特别是外国汽水的人喝起来"大模大样",显得十分"有派",而喝维他奶的人,就大多站在一旁遮遮掩掩,惟恐人家看到似的,因而,豆品公司的业务陷入低潮。

70年代中期,豆品公司试图把维他奶树立为年轻人消费品的形象,使它能像其它汽水一样,与年轻人多姿多彩的生活息息相关。这时期的广告便摒除了"解渴、营养、充饥"或"令你更高、更强、更健美"等字眼,而以"岂止像汽水那么简单"为代表。1983年,又推出了一个电视广告,背景为现代化城市,一群年轻人拿着维他奶随着明快的音乐跳舞……可以说,这时期维他奶是一种"消闲饮品"的形象。

然而,到了80年代,香港的年轻人对维他奶怎么喝也喝不出"派"来了,于是,从1988年开始的广告便重点突出它亲切、温情的一面。对于很多香港人来说,维他奶是个人成长过程的一个组成部分,大多数人对维他奶有一种特殊的亲切感和认同感,它是香港本土文化的一个组成部分,是香港饮食文化的代表作,维他奶对香港人如同可口可乐对美国人一样。由此.维他奶又开始树立一个"经典饮品"的形象。

在同一时期,维他奶开始进入国际市场。这一时期,太多的脂肪成了美国等国公民的一大问题。在美国,维他奶标榜高档"天然饮品"。所谓天然饮品,就是没有加入人工的成分,如色素和舔加剂等,可以使消费者避免吸收太多的脂肪,特别是动物脂肪。标榜天然饮品,当然受美国人的欢迎。于是便出现了这样历史性的趣事:维他奶创始之初,标榜穷人的牛奶,强调它与牛奶的相似之处,并且价格比牛奶要低;今天在美国市场,维他奶强调的是与牛奶不同的地方(维他奶具有牛奶所有的养分,而没有牛奶那么多的动物脂肪) ,其价格也比牛奶高。

请认真阅读以上案例,回答下列问题:

(1)香港的豆品公司根据时代的变迁,不断调整产品的市场定位和经营策略,从而获得了成功。请运用市场营销学的有关原理,简要回答这个事例说明了什么道理?

(2)在这个案例中,主要是哪一类因素在影响消费者购买行为?

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第6题
什么是多氧豆浆()

A.熬煮透彻,散发浓郁豆香味的豆浆

B.双倍浓度,双倍营养的豆浆

C.生磨豆浆

D.无渣免滤的豆浆

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第7题
豆浆机Q8可预约的功能是下面哪一组()

A.红枣浆、豆咖浆、五谷、八宝粥

B.红枣浆、花果浆、豆咖浆、五谷

C.五谷、豆咖浆、米糊、快豆浆

D.快豆浆、豆咖浆、五谷、八宝粥

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第8题
以下对豆浆的描述错误的是()

A.豆浆中含有大量的纤维素

B.豆浆能有效地阻止糖的过量吸收

C.豆浆中含有豆固醇、钾和镁

D.豆浆可强身健体

E.喝豆浆易患糖尿病

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第9题
加热可以去除豆浆中的豆腥味。()
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第10题
海带含有丰富的碘,是一种老少皆宜、营养价值很高的蔬菜。它在植物的类群中属于()

A.藻类植物

B.苔藓植物

C.蕨类植物

D.种子植物

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