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[判断题]

饭店会议客人服务是指客人在楼层的一些客厅或会议室中举行某项活动或仪式时,服务员所提供的服务方式()

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第1题
饭店楼层业务管理的三大中心任务是(),这些也是住店客人的基本要求和房务管理的保障。

A.服务

B.卫生

C.安全

D.美化

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第2题
当客人表现出不恰当的行为时 某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,

当客人表现出不恰当的行为时

某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,被客房服务员发现后报告了大堂副理。按饭店规定,一条浴巾需要向客人索赔人民币50元。

大堂副理在大堂处找到了刚结完账的这位客人,礼貌地请他到一处不太引人注意的地方,对他说.,张先生,服务员在检查房间时,您的房间里少了一条浴巾。"客人有些紧张,但为了维护自己的面子,拒不承认带走了浴巾。大堂副理为了照顾客人的面子主又对客人说"请您回忆一下是否有您的亲朋好友来,顺便带走了。"客人不耐烦地说"我住店期间根本就没有亲朋好友来拜访。"

面对这种情况,大堂副理再次给客人一个台阶下,他又对客人说"您回忆一下是否把浴巾拿出过浴室,用完后放在房间什么地方了?"可是客人没有理解,大堂副理只好做进一步暗示,说"以前我们也发现过一些客人说是浴巾不见了,但他们后来回忆起来是放在床上,被毯子遮住了。您是否能上楼看看,浴巾可能压在毯子下,被忽略了。"这下客人理解了,他赶忙提着提箱上楼了。

一会儿,客人见到恭候他的大堂副理,故作生气地说"你们服务员不仔细,浴巾明明在沙发后面嘛!"大堂副理不露声色,很有礼貌地说"对不起,张先生,打扰您了,谢谢您的合作。"为了使客人尽快从羞愧感中解脱出来,大堂副理还很真诚地又说了一句..欢迎您下次再光临本饭店!"同时热情地和他握手。

问题思考:当客人表现出不恰当的行为时,旅游工作者怎样为客人"隐其短",让客人对他自己更加满意? (要求写出一篇 400 字以上的案例分析)

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第3题
大堂副理需要负责协调饭店对客服务,维持饭店应有的服务水准,代表饭店管理机构与客人直接接触。()
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第4题
了解商务客人在商务旅游中的需求,提供个性化的服务对饭店的经营至关重要。()
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第5题
与商务散客不同,()通常是在所住的饭店或者到附近的另一个会议设施参加小型会议。

A.商务旅行者

B.公司团体客人

C.会议团体客人

D.航空公司的客人

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第6题
一名外国游客水土不服,导游员小王的做法中()是不妥的。

A.亲自陪客人去医院就医

B.主动为客人垫付了挂号费

C.置之不理,将该客人留在饭店内休息

D.给客人一些医治该病的中药

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第7题
在“存储信息,建立相关档案”操作步骤中,以下说法不正确的是()。

A.通知楼层进行查房

B.根据客人信息资料,将电脑中客人的信息补齐,完善客史档案

C.将入住登记单、押金单或信用卡单订在一起,放入相应房号的账袋中

D.通知相关部门客人进店信息

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第8题
旅游饭店当客人入住时,为住店客人开设()账户,以便记录住店客人的消费额和进行结算。

A.应收账款

B.预收账款

C.应收寓客分户账

D.明细账

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第9题
旅游者看上了客房内的某一摆设,要求导游帮助购置,导游人员应()。

A.劝说旅游者不要购买

B.带客人到商店购买同类物品

C.为客人买下,为社里创收

D.协助其与饭店有关部门联系

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第10题
一期一会精神是指()

A一星期开一次会议

B一个时期学习一种精神

C一星期召开一次客户接待会

D不管是面对老顾客,还是过路客,只要他进入你的服务领域,他就是你的上帝

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第11题
下列哪一项不是VIP客人接待的准备工作。()

A.阅读“预期抵店VIP客人名单”,了解VIP客人姓名、身份、喜好、人数、房数、抵店时间、接待规格等事项

B.检查即将入住的VIP客人客房,内容包括清洁卫生情况,设施设备完好状况,客房内免费用品的添置情况,鲜花、果篮、酒水等赠品的配备及摆放情况

C.根据需要,组织好欢迎队伍,通知客房部做好楼层的迎客工作

D.将客人带至行政楼层或直接到房间内为客人办理入住登记手续

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