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[单选题]
低聚木糖是由2~7个木糖以()糖苷键结合而成。
A.α(1→6)
B.β(1→6)
C.α(1→4)
D.β(1→4)
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A.α(1→6)
B.β(1→6)
C.α(1→4)
D.β(1→4)
糖醇的甜度除了______的甜度和蔗糖相近外,其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
(A)木糖醇 (B)甘露醇 (C)山梨醇 (D)乳糖醇
A、肝醣又称为动物性淀粉
B、菊芋淀粉(Inulin)可用来测定肾小球过滤率
C、山梨糖醇素在无糖的糖果和果冻中,常被用作为甜味剂
D、木糖醇与磷酸结合后会形成植酸。
A.淀粉
B.木糖
C.苯酚
D.乙醇
E.葡萄糖