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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一般来说，国内餐厅销量最大的酒水是（)。

A.鸡尾酒

B.啤酒

C.伏特加

D.葡萄酒

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第1题

一般来说，餐厅夏季销量最大的是（)。

A.黄酒

B.茶水

C.软饮料

D.白酒

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第2题

酒水是餐厅直接向宾客销售的实物产品。（)

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第3题

（)是向客人提供酒水和饮料服务的场所。

A.酒吧

B.餐厅

C.饭店

D.歌厅

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第4题

调酒师就是在酒吧和餐厅中从事调制酒水和销售酒水的人。（)

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第5题

当顾客要求点酒水时，餐厅服务员应做参谋，主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。（）

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第6题

调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。（)

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第7题

（）是餐厅服务员工作和存放饮料、酒水及其他所用物品的地方。

A.餐桌

B.落台

C.吧台

D.工作台

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第8题

餐厅服务员服务冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒。（)

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第9题

在特殊酒水斟倒服务，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)

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第10题

在特殊酒水斟倒服务中，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)

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