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食物的性一般分为______、______、______三类。

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第1题
食物的营养成分一般分为5大类,即()。

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第2题
日常生活中通常将食物分为温热、平性、寒凉三大类()
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第3题
在日常生活中通常将食物分为温热、()、寒凉三大类。

A.平性

B.苦性

C.酸性

D.甜性

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第4题
四性理论实际上是把食物分为()、温热及()三大类。

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第5题
补性食物一般具有解表、清热、活血、行气的功效。()
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第6题
一般混和性食物其食物热效应占其基础代谢能量的()

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

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第7题
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。A

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

A.是否能在体内合成

B.化学结构

C.必需性

D.营养价值

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第8题
下列关于人体消化系统及消化过程的叙述,正确的有

A.小肠是吸收食物营养的主要部位

B.消化过程包括机械性消化和化学性消化

C.消化系统分为消化管和消化腺两大部分

D.消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养和排出食物残渣

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第9题
下列关于流质膳食的特点叙述正确的是()

A.必须呈液体状态

B.流质膳食一般分为7种形式

C.长期食用营养良好

D.选用食物比半流质膳食更严格

E.是一种平衡膳食

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第10题
食物中毒分类:按病原物质(中毒食品)分类方法将食物中毒分为:()A细菌性食物中毒B真菌性食物中

食物中毒分类:按病原物质(中毒食品)分类方法将食物中毒分为:()

A细菌性食物中毒

B真菌性食物中毒

C动物性食物中毒

D植物性食物中毒

E化学性食物中毒

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