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食盐的防腐作用表现在那几方面?

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牵引负荷对电力系统运行产生的不良影响表现在那几方面?

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第2题
食盐的防腐作用表目前那几方面?
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第3题
简述食盐在食品盐渍加工中的防腐作用。
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第4题
简述食盐在腌制过程中怎样起到一个防腐作用的?
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第5题
食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而降低。()
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第6题
腌制原理有()。

A.食盐的防腐作用

B.微生物的发酵作用

C.蛋白质的分解作用

D.蔬菜原料本身的一系列生物化学反应作用

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第7题
食盐为(),具有调味、提鲜、解腻和防腐等作用。

A.有机物

B.氧化物

C.化合物

D.无机物

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第8题
食盐称(),食盐不仅起调味作用,还有渗透、防腐等作用。

A、百味之王

B、百菇之王

C、百菜之王

D、百珍之王

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第9题
腌渍时食盐用量较低,在腌制过程中有显著的乳酸发酵现象,利用发酵所产生的的乳酸、添加的食盐和香辛料等的综合防腐作用,来保藏蔬菜并增进风味。()
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第10题
市场细分对企业的作用主要表现在哪几方面?

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第11题
下列在腌制过程中盐的作用描述不正确的是() A具有防腐力 B能抑制有害徽生物的活动 C增加水

下列在腌制过程中盐的作用描述不正确的是()

A具有防腐力

B能抑制有害徽生物的活动

C增加水分活度

D食盐中含有的钙、镁等离子能增进半成品的硬度提高耐煮性

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