题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用,在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些
问题?
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A.包装
B.运输
C.储存
D.预处理
关于食品添加剂要求的叙述,错误的是()。
A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价
B.食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
C.在达到相应的使用目的后,在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
D.食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准
E.食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖
B.方便食品加工、增加食物营养度
C.使食物颜色漂亮,抑制微生物的生长繁殖
D.方便食品加工、使食物颜色漂亮