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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大部分蔬菜都具有一定的香气成分,其中以()较为明显。

A.根茎类、果菜类

B.叶菜类、果菜类

C.叶菜类、根菜类

D.茎菜类、根菜类

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更多“大部分蔬菜都具有一定的香气成分,其中以()较为明显。”相关的问题
第1题
调味品共同的特点都具有一定的()和呈味性。

A.芳香

B.香气

C.调和滋味

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第2题
在控制温度和大气成分的温室中,以人工配制的培养液无土栽培蔬菜。请回答问题。 (1)春季天气晴朗,

在控制温度和大气成分的温室中,以人工配制的培养液无土栽培蔬菜。请回答问题。 (1)春季天气晴朗,光照充足时,为使作物增产,除满足矿质元素的需求外,应采取的措施是______。 (2)当阴雨连绵,光照不足时,温室温度应______,以降低蔬菜的______。 (3)向培养液中泵入空气的目的是______。 (4)培养液中的矿质元素有一定配比,这些矿质元素在植物体内的作用是①______;②______。 (5)如温室栽培叶菜类,培养液中应适当增加______元素。

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第3题
在评估一个项目时,项目团队识别到多个风险,其中大部分风险都具有风险减轻计划。然而,其中一个可能的风险不能减少。项目经理应该怎么做()

A.将问题上报给高级管理层

B.要求额外资源

C.使用管理储备

D.实施应急储备

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第4题
可可中富含一种叫做黄烷醇的物质。在一项研究中,37位50-69岁的被试者连续3个月每天都喝一杯特别配
置的可可饮料。其中A组被试者喝的饮料中含有比较多的黄烷醇,B组被试者喝的饮料中则去除了这种成分。结果发现,A组被试者的记忆力得到了明显的提高,脑部扫描显示,他们大脑中海马齿状回部位的血液流量提高了。研究者据此推测,老年人可以多吃巧克力以恢复因年纪增长而衰退的记忆力。 以下哪项如果为真,不能反驳研究人员的结论?

A.一般而言,记忆力衰退很难通过改变食谱而逆转

B.大部分制造巧克力的方法会导致黄烷醇的损失

C.A组大脑中更为活跃的海马体主要负责短期记忆

D.研究所用的特制饮料所含黄烷醇远高于一般可可食品

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第5题
由于组织中含有羟基化合物和硫化合物等香料成分,所制作的清汤具有特殊的香味和香气,并有轻微硫磺味的是()。

A.鱼清汤

B.牛清汤

C.鸡清汤

D.猪清汤

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第6题
阀门型号可分为六个单元,每个单元都具有一定的意义,其中第六单元表示()。

A.驱动形式

B.阀门类别

C.阀体材料

D.公称压力

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第7题
以某种教学理论为指导,以一定的教学实践为基础形成的,教学活动各个成分按照一定的要求和程序整合而成的,比较固定的和具有典型性的教学实践形式是(

A.教学

B.教学原则

C.教学模式

D.教学方式

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第8题
使蔬菜具有不同风味的成分是()。

A.水分

B.维生素

C.有机酸

D.矿物质

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第9题
用水蒸气蒸馏法从芳香植物中提取出来的具有一定香气和挥发性的芳香油状液体称为()。

A.精油

B.净油

C.浸膏

D.酊剂

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第10题
所有金属材料都具有导电性,其中以银的导电性能最好,其次是铜。()
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第11题
目前,有一种观点认为市面上以活性乳酸菌为卖点的酸奶其实很难补充乳酸菌,对肠道健康并没有什么益处。以下各项如果为真,最能反驳这一观点的是()

A.不管是常温酸奶还是冷藏酸奶,其中乳酸、钙及蛋白质等有益物质都得到了很好保留

B.现在市面上大部分酸奶都是常温型、添加型的,在制作过程中大部分乳酸菌都被杀死了,不能被称为“酸奶”

C.酸奶中的蛋白质已经被乳酸菌凝冻化,因此很容易被吸收,这就减轻了肠胃消化负担

D.酸奶的食用后血糖反应比米饭馒头等主食都低,而血糖反应异常可能引起多种症状

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