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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)香气的描述不属于红茶。

A.果香

B.嫩香

C.焦糖香

D.音韵

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更多“()香气的描述不属于红茶。”相关的问题

第1题

加工工艺正常的情况下，红茶的香气中一般不会出现（）。

A.清香

B.甜香

C.花香

D.果香

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第2题

红茶香气出现香气新鲜、活泼，具有舒爽的感觉，运用____术语描述。

A.鲜爽

B.鲜甜

C.甜和

D.浓烈

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第3题

一般描述的是红茶特有的香气（)。

A.栗香

B.岩韵

C.花香

D.焦糖香

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第4题

啤酒中的香气主要指()。

A.麦芽香、酒花香

B.发酵产生的酯香

C.水果香

D.焦糖香

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第5题

洞庭碧螺春香气青香持久带（)A.兰花香B.花果香C.栗香D.甜香。

洞庭碧螺春香气青香持久带()

A.兰花香

B.花果香

C.栗香

D.甜香。

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第6题

祁门工夫红茶内质香气特征明显，带有类似蜜糖的香香，被誉为（)。

A.高火香

B.祁门香

C.陈香

D.桂花香

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第7题

茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。（)

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第8题

正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。（)

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第9题

云南工夫红茶以其香高著称，品饮时欣赏其如兰似蜜的香气。（)

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第10题

以下各项描述不属于料头作用的是（)。

A.丰富菜肴的色彩，使菜肴美观

B.便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率

C.增加菜肴的香气滋味，增加锅气

D.提高菜肴的档次

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第11题

以下各项描述，不属于料头作用的是（)。

A.丰富菜肴的色彩，使菜着美观

B.便于识别菜肴的烹调法和味料搭配，提高工作效率

C.增加菜肴的香气滋味，增加锅气

D.提高菜肴的档次

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