关于碳水化合物的说法下列错误的是()
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
A.术前1天下午口服磷酸钠盐
B.不做灌肠
C.不建议术前禁食禁饮
D.推荐术前10小时和2小时分别口服12.5%碳水化合物800ml和400ml
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
下列关于中国居民传统的膳食结构特点的描述错误的是()。
A.高碳水化合物
B.高动物脂肪
C.水果与蔬菜摄取偏低
D.食盐摄人较高
下列说法错误的是()。
A.谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素
B.动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素
C.蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
D.动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量
下列关于乳中碳水化合物的描述,错误的是()
A.主要为乳糖,含量约占4.6%
B.乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长,对婴儿肠道健康有重要意义
C.乳糖不耐症多为继发
D.乳糖不耐症在婴儿时期就有发生
A.1g蛋白质的产热系数是4kcal
B.1g乙醇的产热系数是7kcal
C.1g碳水化合物的产热系数是7kcal
D.1g脂肪的产热系数是9kca
A.卧床休息,减少体力消耗,减轻肝脏负担
B.加强病情监护
C.注意消毒隔离,加强口腔护理,预防院内感染
D.高碳水化合物、高脂、适量蛋白饮食,保证每天足够液体维生素及总热量
E.积极纠正低蛋白血症,补充白蛋白或新鲜血浆,并酌情补充凝血因子
A.只作用于肠道,延缓碳水化合物的吸收
B.单独使用不引起低血糖
C.应于餐后服用
D.能降低餐后血糖,安全且不增加胰岛素分泌
E.降糖作用相对较弱,但能平稳血糖,减少血糖波动
A.简单糖类在碳水化合物中的比例应大于10%
B.蛋白质的比例应该维持在总能量的10%-15%
C.应多食用饱和脂肪酸
D.膳食中应该补充充足的维生素C
A.谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源