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[单选题]
关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法正确的是（）
A.测得的能量比食物实际蕴含的能量偏高
B.测定食物中的能量可以用燃烧的方法，设置重复组可减少实验误差
C.食物燃烧时散失的热量对实验结果无影响
D.不同食物中所储存的能量含量是相同的
答案
B、测定食物中的能量可以用燃烧的方法，设置重复组可减少实验误差
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A.测得的能量比食物实际蕴含的能量偏高
B.测定食物中的能量可以用燃烧的方法，设置重复组可减少实验误差
C.食物燃烧时散失的热量对实验结果无影响
D.不同食物中所储存的能量含量是相同的
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B、测定食物中的能量可以用燃烧的方法，设置重复组可减少实验误差
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A.将被试分为两组，一组施以实验处理称作实验组，另一组不给实验处理，然后测定他们对某种剌激的反应。比较两组反应上的差异不能被认为是实验处理的结果
B.组间设计的优点是：可以进行比较;缺点是：两组被试相等的假设难以得到保证，各种无关变量的控制，两组也难以做到完全相等。因此，对实验结果的解释上，可靠性就要降低
C.事前测定和事后测定比较设计是按照测定被试的方式来分类的设计类型
D.事前测定，是指在实验处理实施前对被试进行有关研究内容方面的测定，事后测定是指在实验处理实施后对被试进行有关研究内容方面的测定。前后两次测定的差异，就不能被认为是实验处理的结果
关于能量代谢的测定，下列哪项是错误的？
A．能量代谢率通常以单位时间内每平方米体表面积的产热量为单位
B．测定能量代谢率一般采用间接测热法来测定单位时间内散发的总热量
C．蛋白质的氧化量和蛋白质食物的产热量不需要直接测定出来
D．双标记水法测定能量代谢率时，要求受试者在安静状态下进行
下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是（）。
A.食物数量多少直接决定其提供的能量
B.同类食物的能量也不尽相同
C.烹饪方法改变对食物能量没影响
D.调整水分能改变膳食能量
关于动物实验，下列描述中哪项是错误的
A．在适宜的动物身上可以复制某种疾病的模型
B．动物实验的结果可以直接应用于人体
C．可以了解疾病的病理发展过程
D．可在一定程度上了解药物或其他因素对某种疾病的疗效和影响
E．可利用动物研究疾病的病因、发病机制
A.生产者主要是指绿色植物，消费者主要是指动物
B.食物网的复杂程度取决于该生态系统中生物的数量
C.食物链与食物网是生态系统的物质循环与能量流动的渠道
D.食物网越复杂，生态系统的抵抗力稳定性也就越高
A．食物按照能量密度由低到高将食物分为了4类
B．要注意在饮食中多选第1、2类食物，控制第3类食物，尽量少吃第4类食物就好
C．是一种比较健康的饮食减肥方法
D．可以帮助客户建立好的食物选择的习惯
A．糖类是人体主要的供能物质
B．蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料
C．维生素是能提供能量的有机物
D．脂肪是人体的备用能源物质
A.鲍森·詹森的实验中一组用单侧光照射去尖端的胚芽鞘，另一组胚芽鞘尖端下部放琼脂片再用单侧光照射
B.拜尔的实验证明胚芽鞘尖端产生某种影响在其下部分布不均匀造成胚芽鞘弯曲生长
C.温特的实验证明引起胚芽鞘弯曲生长的化学物质是吲哚乙酸
D.1931年科学家首先从人尿中分离出具有生长素效应的化学物质
A．高蛋白膳食是指在控制能量的情况下，每日蛋白质摄入量超过总能量的20%或1.5g/kg/d
B．蛋白质的供给一般不超过每日总能量的30%或2g/kg/d
C．没有禁忌症，很多人都可以用，比较安全
D．这里的蛋白质来源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要时还可以利用蛋白粉
下列关于维生素C的叙述中正确的是()。
A．维生素C在胃中被吸收
B．维生素C缺乏可引起败血症
C．维生素c不能在人体内合成
D．维生素C可以为大脑提供能量
E．维生素C主要存在于谷类食物中
