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[判断题]

《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作意见》中规定,建筑工地食堂食品安全管理是施工企业文明施工重要检查内容。()

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第1题
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位可以将食堂承包经营,不需要履行食品安全主体责任。
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第2题
建筑施工企业是建筑工地食堂、食品安全责任主体,并应建立、健全以项目负责人为第一责任人食品安全生产责任制,建立相应考核奖惩制度,确保食品安全责任落实到位。()
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第3题
仔细阅读所给材料,做出分析和判断,以《进一步加强食品安全工作的对策》为标题,选一篇1000字左右
的策论文章。(本题70分)

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第4题
2019年3月16日全国校园食品安全工作电视电话会议召开,会议要求,地方和学校要进一步加强学校食品安全管理工作,要加快推进校园食品明厨亮灶建设,年底要达到()左右。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

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第5题
根据《安顺市住房和城乡建设局关于贯彻落实打赢蓝天保卫战加强建筑工地,拆除工地扬尘治理工作的实施方案》,施工现场需落实扬尘治理“六个百分之百”措施,其中不包括()

A.建筑工地要做到工地周边100%封闭围挡

B.土石方开挖100%湿法作业

C.出入车辆100%冲洗

D.扬尘治理经费100%拨付

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第6题
《食品安全抽样检验管理办法》修订的目的不包括()

A.落实《关于深化改革加强食品安全工作的意见》

B.落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求

C.指导食品安全抽样检验工作

D.加强食品安全监督管理,保障公众身体健康和生命安全

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第7题
根据《上海市人民政府关于加强基层食品安全工作的决定》,各居委应设立()。

A.信息员

B.协管员

C.宣传员

D.以上都是

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第8题
根据关于进一步加强本市学校传染病防控和食品安全管理工作的通知(沪卫计疾控【2018】37号)文件要求: 1 周内同一班级出现 例及以上手足口病病例,建议病例所在班级停课14天;1 周内累计出现 例及以上或 个班级分别出现 2 例及以上病例时,建议全园(校)停课14天()

A.2 - 5 - 2

B.2- 10 -3

C.2 -5 - 3

D.2 -10-3

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第9题
在食品安全管理当中,相较而言,()需要进一步加强。

A.风险监测

B.风险评估

C.风险管理

D.风险交流

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第10题
严格执行食品安全工作要求,配备食堂从业、管理人员和食品安全监管人员。上岗前应当参加食品安全()和()等专业知识培训。

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第11题
按照《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,我国的食品安全问题突出表现在哪些方面?()

A.微生物和重金属污染

B.添加剂使用不规范

C.农药兽药残留超标

D.环境污染对食品安全的影响逐渐显现

E.制假售假等问题时有发生

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