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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

进一步研究发现∶甘蔗被该霉菌污染后,产生了一种毒素(3-硝基丙酸)。该毒素与黄曲霉素一样,高温下不易分解。由此联系生活实际下列做法正确的是()

A."红心"甘蔗榨汁后饮用

B.不食用发霉变质的面包

C.被黄曲霉素污染的花生加热后食用命题点

答案
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B、不食用发霉变质的面包

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第1题
请教:2010年公共营养师国家职业资格三级第三章营养咨询和教育习题第1大题第48小题如何解答?

【题目描述】

第 48 题下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是()。

【我提交的答案】:A
【参考答案与解析】:

正确答案:C

答案分析:

甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存,易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素,故摄入霉变甘蔗可致中毒

【我的疑问】(如下,请求专家帮助解答)

这个,我不是很清楚,

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第2题
食物污染包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。()属被生物污染的食物。

A.苍蝇叮过的面包

B.含铅皮蛋

C.酸败牛奶

D.变质甘蔗

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第3题
最新研究发现,几千万年前一支长有罕见怪异特征的哺乳动物家族移居地下生活,并从6500万年前的大灭
绝事件中幸存下来,科学家将其命名为Necrolestes。一直以来,这个绰号为“坟墓强盗”的生物被认为是有袋类动物。然而进一步的分析发现,它其实属于生物进化树上完全出人意料的某哺乳动物分支,后者被认为是在Necrolestes生活时代前4500万年前就已经完全灭绝。这便是“拉扎勒斯效应”的一个典型例子,该效应描述了一组生物体生活的时间远比原本预料的长得多。 下列与原文不符的是:

A.Necrolestes是1亿多年前某哺乳动物的孓遗

B.一直以来人类对Necrolestes的存在均不知情

C.Necrolestes的实际生活时间出人意料地长久

D.被认定为已经灭绝的物种可能被“重新发现”

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第4题
运输公司指派本单位司机运送白灰膏。由于泄漏,造成沿途路面大面积严重污染。司机发现后即向公司汇报。该公司即组织人员清扫被污染路面。下列哪些选项是正确的? ( )

A.路面被污染的沿途三个区的执法机关对本案均享有管辖权,如发生管辖权争议,由三个区的共同上级机关指定管辖

B.对该运输公司应当依法从轻或者减轻行政处罚

C.本案的违法行为人是该运输公司

D.本案的违法行为人是该运输公司和司机

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第5题
最新研究发现,几千万年前一只长有罕见怪异特征的哺乳动物家族移居地下生活,病从6500万年前的大灭
绝事件中幸存下来,科学家将其命名为Necrolestes,一直以来,这个绰号为“坟墓强盗”的生物被认是有袋类动物。然而进一步的分析发现,它其实属于生物进化树上完全出人意料的某哺乳动物分支,后者被认为是在Necrolestes生活时代前4500万年前就已经完全灭绝。这便是“拉扎勒斯效应”的一个典型例子,该效应描述了一组生物体生活的时间远比原本预料的长得多。 下列说法与原文不符的是:

A.Necrolestes是一亿多年前某哺乳动物的孑遗

B.一直以来人类对Necrolestes的存在均不知情

C.Necrolestes的实际生活时间出人意料得长久

D.被认定已经灭绝的物种可能被“重新发现”

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第6题
“黑斑蛋”是受到()污染产生的。

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.霉菌

D.变性杆菌

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第7题
霉菌毒素是指()在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

A.寄生虫

B.细菌

C.霉菌

D.病毒

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第8题
根据现有理论,宇宙中的暗物质远远多于普通物质,暗物质碰撞会产生更多的正电子,最新研究发现,阿尔法磁谱仪观察到的410亿个宇宙射线事件中,约有1000万个是电子或正电子,从8吉电子伏特(1吉-10亿)的能量开始,正电子快速增加,在275吉电子伏特左右停止增长。研究人员称,观测到的正电子分布特征与暗物质理论的某个模型一致,该模型认为暗物质由一种称为“中轻微子”的粒子组成。不过,这些过量的正电子到底是来源于暗物质还是脉冲星等天文现象,还需要进一步分析确认。根据这段文字,研究人员的研究目的最可能是:

A.分析宇宙射线中正电子的分布特征

B.寻找宇宙中暗物质的存在证据

C.确认正电子在宇宙射线中的比例

D.优化暗物质理论的某个模型

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第9题
下列对粮豆类产生污染说法不正确的是()。

A.霉菌和霉菌毒素

B.细菌和细菌毒素

C.农药残留

D.仓储害虫

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第10题
粮食中最易被哪类微生物污染()?

A.细菌

B.酵母

C.霉菌

D.病毒

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第11题
输液反应出现的发热其产生原因多数是由于()

A.变态反应

B.药物的毒性反应

C.外毒素污染

D.内毒素污染

E.霉菌污染

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