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[单选题]

八宝饭使用的是()装饰成形法。

A.镶嵌

B.铺撒

C.拼摆

D.沾饰

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第1题
“镶嵌”成形方法主要起装饰美化点心成品的作用,如月饼、八宝饭。()
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第2题
山药糕、八宝饭等品种的装饰成形技法为()。

A.直接镶嵌

B.间接镶

C.镶嵌料分层夹在坯料中

D.借助器皿镶上

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第3题
用鸡、鱼或虾蓉做成胚料,再塑上其他原料装饰成形的造型方法称为镶嵌法。()
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第4题
夹沙糕、三色糕等品种的装饰成形技法为()。

A.直接镶嵌

B.间接镶

C.镶嵌料分层夹在坯料中

D.借助器皿镶上

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第5题
点心装饰常用的技法有点绘法,线描法,平涂法,晕染法,镶嵌法,盖印法,拼摆法()
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第6题
面点装饰常用的技法有:点绘法、线描法、平涂法、晕染法、镶嵌法、盖印法、拼摆法。()
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第7题
点心装饰工艺的镶嵌法。

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第8题
八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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第9题
广式家具追求富丽、豪华,雕工繁复而精巧,雕刻的面积宽广而深厚,注重镶嵌艺术的发挥,擅长使用各种装饰材料,独创了镶嵌木、竹、石、瓷等工艺。()
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第10题
镶嵌工艺则是把金、银薄片捶打成形,把宝石嵌进去,制成装饰品或首饰。镶嵌工艺在唐代用的很普遍。()
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第11题
镶嵌工艺则是把金、银薄片捶打成形,把宝石嵌进去,制成装饰品或首饰。()
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