A.听清楚传菜员报的桌号和菜名,从托盘拿取菜品时要核对下托盘上的单据,同时再核对客人桌上的单据(品名、数量、分量)
B.当传菜员将菜品送到服务区时,应该主动上前上菜
C.上菜完毕后,要将单据上对应的菜品划去,观察是否有空的餐具将其及时回收,不要越过顾客的头部和肩膀上菜
A.顾客通过透明厨房,发现出菜口堆积许多菜品,负责人没安排人传菜
B.顾客向服务员提出菜品口味要求,服务员及时向厨房沟通
C.顾客离开时落下的物品,服务员及时交到前台保管
D.服务员看到客人有带宝宝的,马上给宝宝提供宝宝椅
A.您好,您点的安格斯厚切牛排,帮您撒料,请慢用小心烫
B.4下
C.2下
D.您好,您点的安格斯厚切牛排,多汁美味,为您现磨蒙特利尔风情香料,请趁热享用