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[单选题]

下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?()

A.鸡蛋

B.粮食

C.鱼类

D.蔬菜

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第1题
以下()食品中可能含较多的丙烯酰胺

A.烧烤的肉类食品

B.熏制的水产类食品

C.油炸的富含碳水化合物的食品

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第2题
下列食物中,含碳水化合物最多的是()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.米饭

D.青菜

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第3题
下列食物中含碳水化合物最多的是()。A.鱼肉B.鸡蛋C.牛奶D.鸡肉

下列食物中含碳水化合物最多的是()。

A.鱼肉

B.鸡蛋

C.牛奶

D.鸡肉

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第4题
口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品()。A.低脂肪、低蛋白食品B.低能量食品C.高蛋白、

口咽部癌症患者化疗期间,适宜选择下列哪类食品()。

A.低脂肪、低蛋白食品

B.低能量食品

C.高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

D.清流质食品

E.硬质食品

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第5题
酸水解法和酶水解法测定食品中淀粉含量时各有何特点?分别适用于哪类食品中淀粉含量的测定?
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第6题
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含维生素K、胡萝卜素和维生素B2。()
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第7题
食品经营中的“冷食类食品”,指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
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第8题
从下哪类食品中含的脂肪以饱和脂肪酸为主,不利于人体消化吸收()。

A.豆制品

B.猪羊肉

C.鱼油

D.乳制品

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第9题
女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加()。A.含蛋白质食品B.高能量食品

女性,25岁,行小肠大段切除术后10d试餐,无不良反应。此时可添加()。

A.含蛋白质食品

B.高能量食品

C.含中链脂肪酸食品

D.含短链脂肪酸食品

E.含淀粉类食品

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第10题
下列食品中含铁最多的是()

A.海带

B.发菜

C.紫菜

D.黑木耳

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