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第2题
以下哪些属于食源性疾病（)。
A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)
B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)
C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)
D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)
第3题
食物中毒指的是（）
A.发病与食物有关
B.摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
C.把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病
D.因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)
E.属于食物源性疾病的范畴
第9题
食源性疾病概念：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。（)
第10题
某人在参加一次聚餐后，晚上回家突然出现发热、腹痛和腹泻。腹泻开始为水样便，第2天转变为黏液脓血便，并有里急后重感。根据以上症状应考虑的疾病和检查方法是（)。
A.伤寒：取脓血便进行免疫荧光检查
B.葡萄球菌食物中毒：取剩余食物分离致病菌
C.沙门菌食物中毒：取剩余食物分离致病菌
D.霍乱：取大便直接镜检
E.细菌性痢疾：取脓血便分离肠道致病菌
