题目内容
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[单选题]
下列()属于碱性食物，适量食用可预防慢性病的发生。
A.水果、蔬菜与豆类
B.鸡、鸭、鱼类
C.蔬菜、水果与谷类
D.畜、禽等肉类
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B.鸡、鸭、鱼类
C.蔬菜、水果与谷类
D.畜、禽等肉类
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A.人体的PH值是非常稳定的，它只在7．35～7．45之间
B.水和食物有酸碱性，它们会调节我们身体的PH值
C.谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质，引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病；蔬菜水果属于碱性食物，能够纠正酸性体质，防治慢性疾病
D.蔬菜水果之所以能预防慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、 膳食纤维等
A.多饮水并碱化尿液可预防尿酸性肾病
B.对脱发者应说明化疗结束时头发可再生
C.消化道反应呕吐者应暂禁食
D.皮疹者忌用肥皂水擦洗
E.口腔发炎者避免食用刺激性食物
A．氢氧化钠具有碱性，可用于改良酸性土壤
B．经常食用水果蔬菜可以补充维生素C，预防坏血病
C．油锅起火用锅盖盖灭
D．治疗胃酸过多可以用小苏打
A.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄人量
B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量
C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的生理价值
D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
E.混合食用两种以上营养价值较低的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高些
下列哪项不属于慢性胃炎的病因()。
A、食用粗糙食物过多
B、食用不新鲜的食物
C、喜食刺激性食物
D、幽门螺杆菌感染
E、吸烟过多
