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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是()。A.鱼油B.猪肉C.山药D.深色蔬菜和水

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是()。

A.鱼油

B.猪肉

C.山药

D.深色蔬菜和水果

E.土豆

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第1题
下列食物中,β-胡萝卜素含量最高的是:()。

A.青菜

B.花菜

C.白菜

D.菠菜

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第2题
下列菌藻类食物中,胡萝卜素含量最高的是()。A.紫菜(干)B.金针菇C.银耳D.海带

下列菌藻类食物中,胡萝卜素含量最高的是()。

A.紫菜(干)

B.金针菇

C.银耳

D.海带

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第3题
下列说法是错误的是()

A.红、黄色蔬菜胡萝卜素含量丰富

B.瘦肉中维生素 A 含量最高

C.胡萝卜素在体内可转化为维生素 A

D.6 微克胡萝卜素相当于 1 微克视黄醇当量

E.0.3 微克视黄醇相当于 1 国际单位维生素 A

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第4题
下列选项中胡萝卜素含量最高的是()。

A、韭菜

B、芋头

C、土豆

D、山芋

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第5题
在相同重量的下列食物中,钙含量最高的是()。

A.牛奶

B.内酯豆腐

C.芝麻酱

D.河虾

E.黄豆

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第6题
食物中的每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的,下列关于食物中营养成分的叙述,错误的是()

A.动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收

B.多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以预防肠癌的发生

C.多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症

D.青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物

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第7题
蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,所以维持生命和健康,进食蛋白质必不可少,在下列食物中,蛋白质含量最高的是()。

A.米饭

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.菜籽油

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第8题
每100g以下食物铁含量最高的是()

A.干枣

B.猪肝

C.鱼腥草

D.干木耳

E.桂圆肉

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第9题
下列食物中锌含量最高的食物是()。

A.蔬菜

B.米饭

C.牛奶

D.牡蛎

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第10题
下列食物中维生素A含量最高的是()。

A.海鱼

B.鸡肝

C.蛋黄

D.牛奶

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