题目内容
（请给出正确答案）
有关脂肪吸收的叙述，错误的是()。
A．脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B．长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C．脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D．脂肪的吸收以淋巴途径为主
E．淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
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关于胆汁酸分子特点的叙述错误的是：
A．含有疏水性基团和含有亲水性基团
B．能降低水／脂两相之间的表面张力
C．能乳化脂肪
D．分解蛋白质
E．促进脂类吸收
有关脂类食物来源的叙述，错误的是
A．动物脑中的胆固醇含量最高
B．胆固醇主要存在于动物性食物中
C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
A.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
B.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
C.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖脱水缩合而成
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少
A.性激素的合成与生物膜有关
B.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
C.葡萄糖、蔗糖、麦芽糖都可用斐林试剂来鉴定
D.胆固醇是动物细胞膜的组成成分，也参与血液中脂质的运输
A.人类膳食中脂类主要是类脂
B.脂肪的消化主要在胃
C.食物中的胆固醇在肠道被吸收
D.膳食纤维可减少胆固醇吸收
E.食物脂类消化吸收后全部直接进入血循环
下列有关脂溶性维生素的叙述中，正确的是：
A．过少或过多都可能引起疾病
B．易被消化道吸收
C．是一类需要量很大的营养素
D．体内不能储存，余者都由尿排出
E．都是构成辅酶的成分
关于胆汁的生理作用，错误的说法是()。
A．胆盐、胆固醇和卵磷脂都可乳化脂肪
B．胆盐可促进脂肪的吸收
C．胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D．肝胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
E．胆囊胆汁在十二指肠也可中和一部分胃酸
关于脂肪的吸收，错误的说法是()。
A．脂肪酸、一酰甘油、胆固醇在吸收前须与胆盐形成脂肪微滴
B．脂肪酸，一酰甘油、胆固醇在吸收前须与胆盐形成混合微胶粒
C．胆盐不和脂肪酸等物质同时进入细胞
D．脂肪的吸收途径以淋巴为主
E．长链脂肪酸和一酰甘油在细胞内重新合成为三酰甘油
