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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因（)A.茶坯堆积过久，发酵过度B.杀青叶温度过低C.初包揉，叶子在茶

茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因()

A.茶坯堆积过久，发酵过度

B.杀青叶温度过低

C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长

D.鲜叶堆积过久，堆温过高

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更多“茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因（)A.茶坯堆积过久，发酵过度…”相关的问题

第1题

茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是（）。

A.茶坯堆积过久，发酵过度；

B.杀青叶温度过低；

C.初包揉，叶子在茶巾时间过长；

D.鲜叶堆积过久，堆温过高。

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第2题

滚筒杀工作转速对杀青效果有明显作用，转速过快易使茶叶产生()。

A.红梗红叶或烟焦味

B.不利水分和青气的挥发

C.熟闷味

D.茶叶破碎

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第3题

茶浆、茶末、碎片滞留锅底时间过长，形成焦末，导致茶叶()。

A.产生红梗红叶

B.产生烟味

C.干茶色泽泛黄

D.外形松、扁、碎

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第4题

下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好（)？

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂红梗红叶

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第5题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第6题

杀青不足，青气未除尽，滋味薄涩，而且容易产生红梗红叶。（)

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第7题

湖北老青茶的鲜叶采割标准按（）通常可划分为三个级别。一级茶以青梗为主，基部稍带红梗；二级茶以红梗为主，顶部稍带青梗；三级茶为当年生红梗，不带麻梗。

A.茎梗皮色

B.茶叶皮色

C.茶梗长度

D.成熟时间

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第8题

茶叶的叶脉呈红色，称为（)。

A.红梗

B.红筋

C.红叶

D.湿红

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第9题

黄茶的品质特点，黄汤（)。

A.红叶

B.绿叶

C.黄叶

D.梗叶

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第10题

叶底有____、红梗红叶、青张、花杂是绿茶常见弊病之一。

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