题目内容
（请给出正确答案）
关于食品取样的方法下列说法不正确的是（）。
A.不熟悉来源食品，抽样时按照件数取样。
B.异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件数的平方根。
C.对于大量不均匀样品可采用几何法
D.粉末状样品可采用四分法
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A.混凝土拌合物的取样应具有代表性，宜采用多次采样的方法
B.一般在同一盘混凝土或同一车混凝土中的约1/4处、1/2处和3/4处之间分别取样
C.从第一次取样到最后一次取样不宜超过10分钟，然后人工搅拌均匀
下列关于观察法中记录方法的说法哪一个是错误的？()
A．描述记录法
B．取样记录法
C．行为核对表
D．调查统计表
A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果
B.食品生产企业应做好清洁消毒记录
C.食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等
D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制
A.固体样品、干鲜果蔬、蜜饯及罐头样品用粉碎机或高速组织捣碎机粉碎，混合均匀
B.调味品及含CO2的饮料、酒类，直接取样
C.咖啡样品，粉碎，加乙醇，放置过夜
D.固体饮料，加水研磨，定容，过滤
A.通过取样器取样的方法可以采集、调查土壤中小动物的种类和数量，如鼠妇、蚯蚓等
B.可用样方法调查某草原跳蝻的密度
C.调查某地区松鼠的种群数量，样方面积应该取1m2
D.随机选取若干样方，通过计数样方内某种双子叶植物的个体数，可以求得该种群密度
