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[判断题]

糖精钠被摄食后,在人体内分解,吸收,供给能量,具有营养价值。()此题为判断题(对,错)。

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第1题
下列有关营养物质消化和吸收的叙述中,正确的是()

A.蛋白质在人体内彻底消化分解的产物是氨基酸

B.消化分解鸡蛋中的蛋白质首先发生在口腔

C.胃的主要功能是储存食物,没有吸收功能

D.淀粉在人体内彻底被消化的产物是麦芽糖

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第2题
食品添加剂进入人体后,最好能参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收,全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。()
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第3题
食品添加剂进入人体后,最好能()。

A.参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外

B.不被消化道所吸收,全部排出体外

C.不能在人体内分解

D.不能与食品作用后形成对人体有害的物质

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第4题
由于()反应,从高温加热的油脂中可以分离出有毒的二聚体。这种二聚体在人体内被吸收以后与酶结合,使酶失去活性引起生理异常现象。

A.热氧化聚合

B.热分解

C.水解

D.热变性

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第5题
青少年时期是身体生长发育的重要时期,每天饮食中都要有牛奶或鱼、肉、蛋等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是()

A.细胞的重要组成成分

B.不需经过消化就能被吸收

C.在人体内不会分解

D.溶解养分的物质

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第6题
被咬伤后,需要奔跑、大声呼叫、饮酒,以免加速蛇毒在人体内吸收和扩散。()
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第7题
食品增加剂进入人体后,最好能参加人体正常的物质代谢,能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;也许不被消化道所吸取,全部排出体外;不能够在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。()
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第8题
能量的转化与人类的生产、生活关系密切,下列过程属于吸热反应的是()

A.铁制品浸泡在雨水中易生锈,铁制品生锈的过程

B.工业上煅烧石灰石,石灰石分解的过程

C.运动后常需要补充葡萄糖,葡萄糖在人体内被氧化的过程

D.天然气已经走进千家万户的厨房,天然气燃烧的过程

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第9题
化学与生产、生活刀相关:下列有关说法()。

A.用二氧化硫漂白后的食品显得白亮,二氧化硫可作食品漂白剂

B.油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质后才能被吸收

C.“天官二号”中使用的碳纤维是一种新型无机非金属材料

D.向牛奶中加入果汁会产生沉淀,这是因为酸碱发生了中和反应

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第10题
损伤后2-3天体温在38°C左右是由于下列哪项所致()

A.伤口感染

B.中枢性损伤所致发热

C.并发肺部感染

D.分解产物被吸收

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