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辊印式饼干成型机多用于加工()饼干,更换()后,还可作为()类糕点的成型机。

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第1题
辊切式饼干成型机主要适用于高油脂性饼干。()
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第2题
辊印成型主要用于()品种的成型。

A.高油脂饼干

B.低油脂饼干

C.高甜度饼干

D.低甜度饼干与其它谷物相比,小麦中特有的组分为

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第3题
发酵饼干不能用一下哪种成型方法()。

A.冲印成型

B.辊印成型

C.辊切成型

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第4题
对于不同类型的饼干成型方式不同,一般酥性饼干采用辊印成型。()
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第5题
在以下选项中,属于甜酥性饼干成型方法的是()。

A.冲印成型

B.辊印成型

C.辊切成型

D.钢丝切割成型

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第6题
辊切式饼干成型机主要由()机构、()机构、()机构、传动系统及机架等组成。其()机构末道辊与()机构间设有一段()。

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第7题
饼干成型机中的饼干坯料常用B带输送,而在烘烤炉中则一般用()带输送。

A.钢,布

B.布,钢

C.橡胶,钢

D.钢,橡胶

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第8题
压印饼干成型机是典型的()成型设备,它由()、()、及()等基本机构构成。

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第9题
饼干生产过程中辊轧的作用是什么?

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第10题
饼干面条辊压时头子的添加量不能超过()。

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

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