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[单选题]
下列关于流动食品摊贩的特点说法正确的是：（)
A.大多数经营者是个体或家庭
B.专业知识素养较高
C.经营理念先进
D.环境卫生和食品安全状况好
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A.假期安排要注意：减少人员流动，减少人群聚集，加强个人防护
B.交通出行要注意：不出境，不扎堆，不去中高风险区
C.购物娱乐要注意：错峰出门少停留，一米距离要坚守，冷冻食品不沾手
D.走亲访友要注意：少走亲少访友，用拥抱取代握手
A.食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下，应尽量增大冷库中空气流动速度，以提冷库中温度的均匀性，有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律，储存温度越低，储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时，必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
下列关于泥石流的说法错误的是（）。
A.我国泥石流的暴发主要是受连续降雨、暴雨，尤其是特大暴雨集中降雨的激发
B.泥石流具有突然性以及流速快、流量大、物质容量大和破坏力强等特点
C.发现泥石流后，要马上朝与泥石流的流动方向一致的方向跑
D.泥石流的发生和发展具有一定的周期性，且其活动周期与暴雨、洪水的活动周期大体相一致
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是()。
A．潜伏期短
B．病人无传染性
C．发病与食物有关
D．临床表现各不相同
E．多呈暴发性
以下哪位做法是正确的 ()
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B、小红直接食用未经清洗的苹果
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
A.食品摊贩进入到校园，广场等人口密集区域经营
B.食品摊贩在任意时段、任意区域设摊经营
C.引导食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
D.食品摊贩经营凉拌菜、色拉等生食类食品以及不经加热处理的改刀熟食、现榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕。
下列关于营养型模式的膳食特点的描述错误的选项是（）。
A.平均每天粮食消费约半斤左右
B.动物性食品每天消费适中
C.海产品消费量较高
D.每天能量摄入较高
