题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合哪项规定？（）
A．可以添加西药
B．可以添加中草药
C．可以添加传统的既是食品又是中药材的物质
D．不添加药品
暂无答案
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A.设置从事食品安全管理的专门机构，并配备专(兼)职食品安全管理人员
B.加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
C.关键环节操作规程，包括原辅料管理、菜品加工、传菜配送、餐饮具消毒等过程
D.餐厨废弃物处置管理制度
E.品安全管理定期评估制度
A.餐饮服务许可情况;
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况;
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况;
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况;
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
A．具有实体店
B．取得食品经营许可证
C．在许可核定的范围内从事经营活动，不得超范围经营
D．在网络上公示其食品经营许可证、量化分级动态等级
餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在()悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
A.加工场所
B.食物储存间
C.就餐场所醒目位置
D.收银台内
