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[主观题]

餐具的洗涤分（)、二洗、三冲三个步骤进行。

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第1题

餐具每次使用后必须消毒，洗涤和消毒实行“四过关”，即一洗、二______、三冲、四______。

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第2题

练习综合结转分步法计算产品成本及成本还原。某企业生产甲产品，需经三个生产步骤分别由三个基本生产车间连

练习综合结转分步法计算产品成本及成本还原。

某企业生产甲产品，需经三个生产步骤分别由三个基本生产车间连续加工。第一车间完工的产品为A半成品，A半成品全部直接转入第二车间继续加工，第二车间完工的产品为B半成品，B半成品全部直接转入第三车间继续加工成甲产品。原材料在生产开始时一次投入，月末在产品完工程度均为50%。各步骤的生产费用均采用约当产量比例法在完工产品与月末在产品之间进行分配。200×年7月份有关成本计算资料如下：

(1)产量资料：

产量资料单位：件
项目	一车间	二车间	三车间
月初在产品数量	40	60	80
本月投产数量	80	100	120
本月完工数量	100	120	140
月末在产品数量	20	40	60

(2)成本资料：

月初在产品成本单位：元
项目	直接材料 (或半成品)	直接人工	制造费用	合计
一车间	3510	860	960	5330
二车间	9600	1860	1290	12750
三车间	20800	1900	1720	24420

本月生产费用单位：元
项目	直接材料	直接人工	制造费用	合计
一车间	7290	3540	2340	13170
二车间		6540	4310	10850
三车间		6600	5080	11680

要求：

(1)计算第一车间完工A半成品成本，并将计算结果填入下表。

一车间生产成本明细账完工产品数量：100件产品名称：A半成品 200×年7月在产品数量：20件
摘要	直接材料	直接人工	制造费用	合计
期初在产品成本
本月生产费用
生产费用合计
产品产量	完工产品数量
在产品约当产量
合计
分配率
完工产品成本
在产品成本

(2)计算第二车间完工B半成品成本，并将计算结果填入下表。

二车间生产成本明细账完工产品数量：120件产品名称：B半成品 200×年7月在产品数量：40件
摘要	半成品	直接人工	制造费用	合计
期初在产品成本
本月生产费用
生产费用合计
产品产量	完工产品数量
在产品约当产量
合计
分配率
完工产品成本
在产品成本

(3)计算第三车间甲产品成本，并将计算结果填入下表。

三车间生产成本明细账完工产品数量：140件产品名称：甲产品 200×年7月　在产品数量：60件
摘要	半成品	直接人工	制造费用	合计
期初在产品成本
本月生产费用
生产费用合计
产品产量	完工产品数量
在产品约当产量
合计
分配率
完工产品成本
在产品成本

(4)对甲产品进行成本还原，并将还原结果填入下表。

产品成本还原计算表产品名称：甲产品　　　　　　　　200×年7月　　　　　　产量：140件
项目	还原率	半成品	直接材料	直接人工	制造费用	合计
B	A
还原前产成品成本
本月所产半成品成本	第一步骤
第二步骤
成本还原	第一次还原(第三步骤)
第二次还原(第二步骤)
还原后产成品成本

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第3题

医用织物洗涤消毒工作中的洗涤周期包括下列哪几个步骤？（)

A.预洗

B.主洗

C.漂洗

D.烘干

E.中和

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第4题

西式宴会餐桌摆台时，按照一底盘、二餐具、三酒水杯、四调料用具、五艺术摆设的程序进行。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

食品原料，如：蔬菜类、水产类、禽肉类，在洗涤时要做到（)。

A.同一水池内洗

B.分开洗但不需要固定水池

C.分水池洗且有明显标志

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第6题

巡逻过程中查验可疑物品要按“()”的步骤进行。

A.一看、二听、三闻、四摸、五拆

B.一看、二闻、三听、四摸、五拆

C.一听、二看、三闻、四摸、五拆

D.一看、二听、三摸、四闻、五拆

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第7题

某企业采用逐步结转分步法分三个步骤计算产品成本，三个步骤成本计算的资料经整理见表12－29。

某企业采用逐步结转分步法分三个步骤计算产品成本，三个步骤成本计算的资料经整理见表12-29。

要求：根据上述资料进行成本还原，并将计算结果填入表12—30和表12-3l中。

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第8题

机尾处左、中、右部位叶片含水率取样：在叶片复烤机机尾处网板宽度方向上，分（)三个部位同时各取100-150g样品，迅速放入不同的塑料袋中，封闭袋口加标识，送检测室粉碎。

A.前、中、后

B.上、中、下

C.左、中、右

D.一、二、三

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第9题

设一医院药房中的某种药品是由三个不同的药厂生产的，其中一厂、二厂、三厂生产的药品分别占1／4、1／4

、1／2。已知一厂、二厂、三厂生产药品的次品率分别是7％，5％，4％。现从中任取一药品，试求(1)该药品是次品的概率；(2)若已知任取的药品是次品，求该次品是由三厂生产的概率。

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第10题

“每份保费为1元，一次可投多份。每份保险责任分三个方面：一为住宿旅客保险金5000元，二为住宿旅客见义勇为保险金为1万元，三为旅客随身物品遭意外损毁或盗抢而丢失的补偿金为200元”是。()

A.旅游人身意外伤害保险

B.旅客意外伤害保险

C.旅游求援保险

D.住宿旅客人身保险

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第11题

张导演在为联欢会的最后三个节目进行排序，相邻的节目不能属于同一种类。张导演要从三个小品节目、三个歌曲节目、三个舞蹈节目中进行选择。要排好最后这三个节目，还要满足如下条件：如第一个节目是小品，则第二个节目是舞蹈如第二个节目是歌曲，则第一个节目是舞蹈如第三个节目是小品或者舞蹈，则第二个节目是歌曲请问以下哪项是节目安排的可能次序？

A.节目一：小品节目二：舞蹈节目三：舞蹈

B.节目一：小品节目二：歌曲节目三：舞蹈

C.节目一：歌曲节目二：小品节目三：舞蹈

D.节目一：舞蹈节目二：小品节目三：歌曲

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