产能营养素是指()
A.维生素、脂肪和蛋白质
B.碳水化合物、脂肪和水
C.碳水化合物、脂肪和蛋白质
D.碳水化合物、水合蛋白质
A.使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
B.全面达到了营养供给量的膳食
C.避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
D.在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食
E.三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同
按提示步骤,依据已给定的营养目标,按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。
请将答案填入表内:
食谱提供的三餐餐次能量比
蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是()。
A.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
B.4kJ/g、9 kJ/g、4 kJ/g
C.16.81kcal/g、37.56kcal/g、16.74kcal/g
D.37.56 kJ/g、16.81 kJ/g、16.74 kJ/g
E.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是()。
A.4kcal/ g、9kcal/g、4kcal/g
B.41kcal/g、9 kcal/g、4 kcal/g
C.16.81kcal/g、37.56kcal/g、16.74kcal/g
D.37.56 kcal/g、16.81 kcal/g、16.74 kcal/g
E.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
赵先生,男,65岁,身高171cm,体重85kg,2型糖尿病患者,在福利院从事行政工作。
请计算:
(1)该患者的标准体重及其BMI,并按照体重与标准体重比及中国成人的BMI界限值分别判断其肥胖程度。
(2)该患者产能营养素全日应提供的能量。
(3)该患者产能营养素每日需要量。
(4)该患者产能营养素每餐需要量。(早:中:晚=25%:40%:35%)
(5)对其他营养素提出膳食建议。
(碳水化合物、脂肪、蛋白质按占总能量的比为60%、25%、15%;成人糖尿病每日能量供给量为20kcal/kg)