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炒、炸食物时，食物中的水滴入热油里发生的“溅油”现象，是什么原因？()
(A ) 水不溶于油中，高温下迅速汽化
(B ) 油温太高，水很快沸腾
(C ) 水比油的密度大
(D ) 急剧蒸发的少量气体在瞬间激起了周围的液体飞溅起来
在初中物理“汽化与液化”一节的教学中，教师设计了一道单选题。结果每个选项都有学生选择。
在大烧杯中放入水，再将一个装水的试管放在烧杯中，然后给烧杯加热，使烧杯中的水沸腾。如果继续加热，则（）。
A．试管中的水温可达到沸点但不沸腾
B．试管中的水将会沸腾
C．上述A和B所述情况都有可能发生
D．烧杯中水的沸腾要大量吸热，所以试管中水达不到沸点，也不可能沸腾
问题：
（1）指出正确选项，针对错误选项分析学生在物理知识方面可能存在的问题。（10分）
（2）设计一个教学片段帮助学生掌握相关知识。（10分）
陈老师在做完“水的沸腾”实验后，开始了下边的总结和讲解。
老师：刚才实验都得到水沸腾时的温度保持在100℃，这个温度就叫做水的沸点。每一种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。你们记住了吗？
学生：记住了。
老师：水的沸腾是一种剧烈的汽化现象，在这个过程中要不断吸热还是放热？
学生：吸热。
老师：好，大家看看，移走酒精灯之后，水就不沸腾了，就是说，沸腾过程中要不断吸热，因为沸腾是汽化现象，汽化过程是要吸热的。你们记住了吗？
学生：记住了。
老师：好，接下来进行下一个环节。
问题：
（1）请对上述教学片段进行评价。（10分）
（2）针对上述教学片段存在的问题，设计一个教学片段，帮助学生学习。（20分）
【题目描述】
第 4 题“地面的水_________后，在高空遇到冷空气，会__________成小水滴或_________为小冰晶。大量的小水滴或小冰晶集中悬浮在高层空气中，这就形成了_________。”对于引号中这段文字空缺的内容，下列填充正确的是：（）。A．汽化 液化 凝固 云
B．蒸发 液化 凝华 雨
C．蒸发 液化 凝华 云
D．蒸发 凝华 液化 雨
| 【我提交的答案】：B |
| 【参考答案与解析】： 正确答案：C |
答案分析：
【我的疑问】（如下，请求专家帮助解答）
