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第1题
苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒，主要原料是（)，这三样经常被称作”圣三一”。
A.茴芹
B.茴香
C.苦艾(wormwood)药草
D.糖分
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第2题
八角茴香50克、4茴香子80克的混合物
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第3题
以水果的果实或果皮为原料的利口酒。典型代表有：（)。
A.柑橘利口酒
B.茴香利口酒
C.樱桃利口酒
D.黑醋栗利口酒
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第4题
可用于苷类化合物纸色谱显色的有
A.香草醛-浓硫酸
B.3，5-二羟基甲苯-盐酸
C.α-萘酚-浓硫酸
D.茴香醛-浓硫酸
E.苯胺-硫酸
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第5题
适用于糖的纸色谱显色剂有
A.α-萘酚-浓硫酸
B.硝酸银
C.苯胺-邻苯二甲酸
D.茴香醛-浓硫酸
E.间苯二酚-硫酸
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第6题
A．八角茴香 B．辛夷 C．川芎 D．厚朴 E．荆芥
A.八角茴香
B.辛夷
C.川芎
D.厚朴
E.荆芥
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第8题
40%的肉桂与60%的八角茴香的混合物（)
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第10题
八角茴香中的（)能抑制黄曲霉的生长。
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