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[多选题]

倒入不锈钢格中的榴莲酱储存方式及效期()

A.冷藏储存 / 工作站+1天

B.常温存储 / 工作站+1天

C.冷藏储存 / 打烊废弃

D.常温存储 / 打烊废弃

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冷藏储存工作站+1天

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第1题
猫山王榴莲酱解冻时间及储存位置()

A.解冻12小时/冷藏菜库

B.解冻24小时/冷藏菜库

C.解冻12小时/冷藏肉库

D.解冻24小时/冷藏肉库

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第2题
制作英式蛋黄黄油酱时,下列说法错误的是()。

A.将黄油单独搅拌至胀发,等蛋黄液冷却后加入到黄油中

B.格大部分的糖和水熬制糖水变浓即可

C.将煮好的糖液倒入到蛋黄液中时,应停止转动搅拌

D.蛋黄液搅拌至冷却时,将其倒入黄油中搅拌均匀

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第3题
榴莲肉的储存方式是:冷藏储存。()
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第4题
清理烟灰缸和垃圾时有哪些注意事项?下列叙述正确的有()。

A.可将烟头等脏物倒入便器内

B.收拾桌面和地面垃圾及坚硬物品,将其放进垃圾桶或纸篓中

C.清理纸篓时,如发现有电池、刮胡刀片或碎玻璃应及时单独处理

D.纸篓一般不用不锈钢材料制成

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第5题
下列哪几项符合健康空间药品摆放与储存的规则?()

A.药品摆放规律:药房陈列药品应分类存放药品,效期近的药品向前摆出。内服药与外用药等应分开存放

B.有效期一年内、两年内药品需要记录于药品库存表中,并每月更新

C.药品发放,遵从“先进先出”、“近效先出”原则。对变质、失效药品,一律停止使用

D.对于常见病、急性疾病等。根据病情症状,询问无过敏史及禁忌症、肝肾功能正常后,确保安全的情况下发放

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第6题
不锈钢波纹管管材及管件应储存在通风良好、干燥的室内,储存处应在离地()mm以上位置。不能与腐蚀性的物品一起储存。

A.150

B.200

C.250

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第7题
关于药品储存与养护叙述错误的是()

A.药品要按温湿度要求储存于相应的库中

B.在库药品均实行色标管理

C.待检药品库区应为红色

D.对近效期的药品,应按月填报效期报表

E.药品要按批号集中堆放

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第8题
制作意大利黄油酱时,在向蛋清里倒入糖水时,应顺着缸边成一条直线倒人,以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。()
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第9题
制作蘑菇少司必须把冬葱头未和杂香草用红葡萄酒煮透,再倒入布朗少司和烤肉的原汁,煮透,调入盐、胡椒粉、最后用黄油调至油面酱即成。()
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第10题
下列物品开启效期错误的是哪项()

A.应根据药品说明书的要求配置药液,现用现配

B.抽出的药液及开启的、配置好的静脉输注用无菌液体,放置时间不超过2小时

C.干罐储存无菌持物钳使用时间不应超过24小时

D.启封抽吸的的各种溶媒不得超过24小时

E.无菌棉球、纱布的灭菌包装一经打开,使用时间不应超过24小时

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第11题
关于药品储存,下列说法错误的是()

A.应按药品批号及效期不同分开存放,不同品种、不同批号药品不得混垛,并按药品分类管理进行堆垛

B.药品可以倒置堆放

C.垛与垛距离不小于5厘米,垛与地面不小于10厘米

D.垛与墙、垛与天花板、垛与墙柱、垛与温度调控设备、垛与管道之间的距离不小于30厘米

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