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[判断题]

珠茶是圆炒青绿茶。（)

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第1题

黄山毛峰属（)。

A.炒青茶

B.晒青茶

C.烘青茶

D.珠茶

E.绿茶

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第2题

眉茶属于（)型绿茶。

A.烘青

B.扁炒青

C.圆炒青

D.长炒青

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第3题

平水珠茶属于（)类绿茶A.圆炒青B.长炒青C.扁炒青D.晒青

平水珠茶属于()类绿茶

A.圆炒青

B.长炒青

C.扁炒青

D.晒青

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第4题

毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。（)

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第5题

煮饮薄荷糖茶所用的茶叶主要是珍眉、珠茶等高档绿茶。（)

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第6题

圆炒青外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，茶骨重实，如同珍珠;香高味浓，经久耐泡，叶底黄绿明亮，芽叶完整。（)

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第7题

陆羽〈茶经〉六之饮中写到“茶有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”这里所指的茶是（)。

A.炒青绿茶

B.晒青绿茶

C.蒸青绿茶

D.烘青绿茶

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第8题

______也称青茶，介于红茶和绿茶之间，是半发酵茶。制茶时，经轻度萎凋和局部发酵，然后采用独特的“

摇青”、“做青”、“炒青”工艺，使茶叶形成“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。

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第9题

黄山毛峰产于安徽省黄山，属于炒青绿茶。（)

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第10题

绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。（)

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第11题

揉捻是炒青绿茶塑造条状外形的一道工序。（)

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