题目内容
（请给出正确答案）
B、劲头。一般认为：吸味浓度与劲头随部位升高而增大
C、刺激性。下部叶最小，中部叶居中，上部叶较大
D、杂气。中部叶较轻，上部叶较重，下部叶居中，下部叶的杂气和上部叶有本质区别。下部叶主要是纤维素燃烧的木质气，上部叶则是树脂、蜡质以及过多的蛋白质燃烧发出的枯焦等杂气
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A.含氮化合物不仅具有重要的生理功能，而且对烟叶质量有决定性的影响，在一定程度上决定着烟叶的吸食价值
B.含氮化合物含量过低是不利的，含量过高又会使香气不够浓重
C.含氮化合物中的蛋白质与烟气中总凝聚物即焦油的含量有关，而焦油是影响健康的主要成分
D.烟叶在生长期间，含氮化合物的积累与外界环境条件、土壤养分、管理措施(如施肥、摘心、抹杈)以及着生部位等直接相关
A.定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低，导致烟叶光泽灰暗。
B.干筋期干球温度和湿球温度过高，还会烤红。
C.干筋期干球大幅度下降，造成轻度挂灰。(洇筋)
D.当烤烟回潮不当，水分过大，会出现潮红，储藏不当会发生霉变;水分过小容易造成破碎。
A.烤烟品种不同，叶片大小、叶形宽窄、主脉粗细都不尽相同
B.外观品质相似的烟叶，若品种不同，优良品种与非优良品种在内在质量上往往存在较明显的差异
C.烘烤后的烟叶，有些品种油分丰满，叶片疏松，颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚薄适中
D.烘烤后的烟叶，有些品种油分较少，组织粗糙或紧密，颜色较淡，光泽较暗，叶片较厚或较薄
A.下部烟叶烟气一般较柔和，香味平淡，有一定的木质气息
B.中部烟叶烟气一般较细腻、协调，香味丰满，透发性强，甜韵感明显
C.上部烟叶烟气一般较粗燥，香味饱满厚实，生理满足感强
D.上部烟叶尖刺感、腊质气、枯焦气相对较明显
A.烟叶从未熟到成熟，身份逐渐增加
B.烟叶生长发育达定型之后，随着成熟度的增加其身份逐渐变薄
C.就烤烟而言，身份以中等为好
D.就烤烟而言，成熟度良好的桔黄烟最容易形成中等的身份
A.下部烟叶烟气一般较细腻、协调，有一定的木质气息，部分产区有时还有土腥气
B.下部烟叶烟气一般较柔和，香味平淡，有一定的木质气息，部分产区有时还有土腥气
C.中部烟叶烟气一般较细腻、协调，香味丰满，透发性强，甜韵感明显
D.上部烟叶烟气一般较粗燥，香味饱满厚实，生理满足感强，尖刺感、腊质气、枯焦气
A.烟叶样品颜色较为纯正，一般在金黄～深黄范围，多属桔黄深色色域
B.叶片结构多介于“尚疏松～疏松”之间，少量烟叶平滑，结构较紧密
C.身份相对于部位属较厚范畴
D.烟叶样品颜色的均匀度、光泽较好，颜色的饱满度较好，色度一般在“强～浓”质量档次
A.雨量过多，日照不足，温度低，肥料流失大，形成的烟叶较簿，香气不足
B.雨水过少，土壤水分不够，肥料不能充分发挥作用，烟株长势差
C.雨水过少，土壤水分不够，后期雨水下透后，肥料才发挥作用，造成烟株猛长，烟叶质量较好
D.烤烟大田生长期间的月平均降雨量，以100mm-130mm较好
A.含氮化合物不仅具有重要的生理功能，而且对烟叶质量有决定性的影响
B.含氮化合物在一定程度上决定着烟叶的吸食价值
C.含氮化合物含量过高最有利，含量过低会使香气不够浓重
D.含氮化合物中的蛋白质与烟气中总凝聚物即焦油的含量有关，而焦油是影响健康的主要成分
