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第1题
来自动植物的天然油脂含有的主要成分为( )
A.硬脂酸甘油酯
B.各种脂肪酸的混甘油酯
C.各种不饱和脂肪酸的混甘油酯
D.脂肪酸的胆固醇酯
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第2题
常用消沫剂有（)。
A.天然油脂类
B.高碳醇
C.聚醚类
D.硅酮类
E.糖类
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第3题
磷脂是磷脂酸与某种含醇羟基化合物形成的磷酸酯类化合物，下列醇化合物中，哪一种并不是天然磷脂中的主要成分？（)
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第4题
轻苯的主要成分为苯、甲苯和二甲苯。（)
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第5题
硅片清洗必须按照()的次序清洗，才能除去硅片表面的油脂、蜡等有机物。
A.甲苯一丙酮一酒精一水
B. 丙酮一甲苯一酒精一水
C. 水一甲苯一丙酮一酒精
D. 水一丙酮一甲苯一酒精
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第7题
我国油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（)。A．轻汽油B．苯C．多环芳烃类物质D．甲苯E．乙醇
我国油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为()。
A．轻汽油
B．苯
C．多环芳烃类物质
D．甲苯
E．乙醇
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第8题
用乙醚洗可得（)。
A.色素
B.油脂和胆甾醇
C.糖类
D.胆甾醇
E.皂苷
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第10题
乙醚滤后的残甾物为（)。
A.色素
B.油脂和胆甾醇
C.糖类
D.胆甾醇
E.皂苷
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第11题
从石油中析出的石油蜡包括液蜡、石油脂、石蜡和微晶蜡，其中石蜡的主要成分为（)。
A.正构和异构烷烃
B.正构烷烃
C.烷烃和环烷烃
D.芳香烃
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