题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
江苏菜,又叫淮阳菜,流行于长江下流区域,以水产作为主要原料,注重原料的鲜味。其雕刻技术十分珍贵,
其中瓜雕 (melon carving)尤其著名。烹饪技术包括炖、 烤、焙、煨 (simmering)等。江苏菜的特色是淡、鲜、甜、雅。江苏菜系以其精选的原料,精细的准备,不辣不温的口感而出名。因为江苏气候变化很大,江苏菜系在一年之中也有变化。味道强而不重,淡而不温。
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜
B.江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜
C.江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜
D.江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜