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第1题
对于恒定干燥条件下的物料干燥，以下哪个叙述是正确的（)？
A.恒速段除去的是物料中的非结合水分，降速段除去的是物料中的结合水分
B.降速第一阶段除去的是物料中的非结合水分，降速第二阶段除去的是物料中的结合水分
C.恒速段的干燥速率由表面气化速率控制，降速段的干燥速率主要由物料内部水分迁移速率控制
D.恒速段的干燥速率与干燥介质条件有关，也与物料情况有关
第2题
对于谷物干燥的附属设施与设备，叙述正确的有（）。
A.热风炉可降低干燥介质吸收水分的能力
B.送风可借助通风机产生的压力来实现
C.除尘是通过改变烟气的流向和增加流速来完成
D.电气控制系统可减轻劳动强度
E.电气控制系统可降低作业成本
第5题
利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是( )。
A.提高介质温度
B.增大干燥面积，减小物料厚度
C.降低介质相对湿度
D.提高介质流速
第8题
关于恒定干燥条件下的恒速段干燥速率，以下哪个叙述是错误的（)？
A.物料颗粒越小，恒速段干燥速率越大
B.干燥介质流速越大，恒速段干燥速率越大
C.燥介质温度越高，恒速段干燥速率越大
D.干燥介质相对湿度越小，恒速段干燥速率越大
第10题
用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的措施是______。 （A)提高空气的
用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的措施是______。
(A)提高空气的温度
(B)增大干燥面积、减薄物料厚度
(C)提高空气的流速
(D)降低空气的相对湿度
