A、肝醣又称为动物性淀粉
B、菊芋淀粉(Inulin)可用来测定肾小球过滤率
C、山梨糖醇素在无糖的糖果和果冻中,常被用作为甜味剂
D、木糖醇与磷酸结合后会形成植酸。
A.食盐加碘,碘元素百分含量越高,食盐的质量越高
B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准,也会对人体造成极大伤害。
A.糖原合成与糖原分解互为逆过程
B.肝脏、肌肉是体内储存糖原及进行糖异生的主要部位
C.糖酵解及糖有氧氧化的第一阶段均是“糖酵解途径”
D.糖酵解中ATP生成方式是电子传递水平磷酸化
关于糖原合成下述哪一项是错误的?
A.糖原合成全过程在细胞质中进行
B.UDPG是葡萄糖的直接供体
C.糖原分支形成需要分支酶的催化
D.糖原合酶能简单地催化2个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键相连
E.糖原合酶的催化反应是不可逆的
糖原分解过程中的关键酶是
A.糖原磷酸化酶
B.糖原合酶
C.分支酶
D.己糖激酶
E.丙酮酸激酶